Conférence J.M. Jancovici au Sommet de l'élevage - Pour un élevage herbivore bas carbone et durable

Le Sommet de l’Élevage accueille cette année Jean-Marc Jancovici, ingénieur, expert du climat et cofondateur du Shift Project ainsi que Corentin Biardeau et Laure le Quéré de SP, équipe agriculture, pour une conférence incontournable sur l’avenir de l’élevage dans un monde sous contraintes. À travers une analyse rigoureuse et des propositions concrètes, il partagera les enseignements majeurs du rapport du Shift Project sur l’agriculture, un document de référence, alimenté de nombreuses concertations avec le monde agricole et les filières, pour comprendre les liens entre alimentation, élevage et transition écologique. Au programme : ✅ Un état des lieux : comment l’élevage herbivore français peut-il s’adapter aux limites planétaires ? quels atouts, quelles limites ? ✅ Des pistes concrètes : agroécologie, autonomie des fermes, montée en compétences, mobilisation des filières et des territoires et innovation pour une transition juste. ✅ Une table ronde : un moment d’échanges constructifs avec les acteurs du monde agricole pour confronter les points de vue et explorer ensemble comment concilier performance économique, production de qualité, emploi rural, vitalité territoriale et respect du vivant dans les élevages ? Jean-Marc Jancovici, connu pour son approche pédagogique et engagée, proposera des clés pour agir, à l’échelle des filières comme des territoires. Une occasion unique d’écouter mais aussi d’échanger avec l’un des penseurs les plus influents de la transition écologique en France.