لیتی دوغ؛ غذای فراموش‌شده هزارستان Liti Dogh: Traditional Village Food of Afghanistan

#villagelife #foodculture #غذای_محلی طرز تهیه لیتی دوغ به روش سنتی لیتی دوغ؛ یکی از غذاهای اصیل و محلی افغانستان، به‌ویژه در هزارستان است که در گذشته جایگاه ویژه‌ای در سفره‌های مردم داشت. این غذای ساده اما خوش‌طعم، با روش‌های سنتی تهیه می‌شد و بخشی از فرهنگ غذایی ما را شکل می‌داد. اما با گذشت زمان، بسیاری از این غذاهای محلی کم‌رنگ شده و حتی به فراموشی سپرده شده‌اند. لیتی دوغ نیز یکی از همین غذاهاست که امروز کمتر در خانه‌ها پخته می‌شود. هدف ما زنده نگه‌داشتن این میراث ارزشمند است؛ تا نسل‌های آینده نیز با طعم‌ها و فرهنگ اصیل سرزمین‌شان آشنا شوند. 004915256856092