سر الصيادية اللذيذة التي يطلبها الجميع!

🐟🍚 صيادية السمك من الأطباق العربية الشهيرة الغنية بالنكهات، تُحضّر بالأرز المتبل والبصل المحمّر مع السمك الطري بطريقة سهلة ولذيذة. في هذا الفيديو أشارككم طريقتي خطوة بخطوة للحصول على صيادية ناجحة ومميزة. ❤️ 📝 اسم الوصفة: صيادية السمك المقادير: كيلو من السمك المفضل ( استخدمت سمك الكنعد ) 3 أكواب من الأرز البسمتي . 4 حبات من البصل حجم وسط مقطع شرائح . كوب من الدقيق . نص كوب من النشا . زيت للقلي . البهارات ( ملعقة طعام من كل / ملح / بهارات سمك /كركم / كمون) نص ملعقة طعام من (بودرة ثوم / بابريكا / فلفل احمر حار) ورق غار . 2 ملعقة طعام سمن . بصل مقلي مقرمش للتزيين. مكسرات مقلية للتزيين ليمون 👩‍🍳 الطريقة: نغسل السمك جيدا . نخلط جميع البهارات والملح معا . نأخذ ملعقة من البهارات ونخلطها مع الدقيق والنشا ( لتتبيل السمك قبل القلي). نتبل السمك بباقي البهارات ونتركه ع الاقل نصف ساعة . نقلي البصل بزيت غزير على نار متوسطة حتى يصبح لونه بنى ( ولكن بدون ان يحترق لأن طعمه يصبح مر) نتبل السمك بخليط الدقيق والنشا ثم نقليه ( هذه الخطوة اختيارية ولكنه يجعل السمك مقرمش ولذيذ). نقلي السمك بنفس الزيت الذي قلينا فيه البصل . بطنجرة على النار نضع البصل المقلي وورق الغار وماء مغلي وبواقي السمك ان وجدت ( الرأس والذيل) ونغليهم من 10 دقائق الى ربع ساعة للحصول على اللون البني والنكهة اللذيذة . نصفي الخليط ( يمكن خلط الخليط بالخلاط وممكن تصفيته واستخدام البصل كصوص جانبي بعد اضافة الملح والفلفل ودبس الرمان وخلطه ) نضع الارز بماء البصل المصفى ونضيف الملح والسمن ونتركه بالبداية يطبخ على نار عالية حتى يتبخر الماء ثم نخفف النار ونغطي الطنجرة ونتركه يستوي على نار هادئة . نضع الأرز في صحن التقديم ونزينه بالبصل المقلي المقرمش والمكسرات وقطع الليمون ونضع فوقة قطع السمك ونقدم بجانبه الصوصات و المعابيج المفضله . وعوافي تابعوني على كل وسائل التواصل الاجتماعي 🌸👇 يوتيوب:    / @maimounaaldahmani   تيك توك:   / tiktok.cooking.love   إنستغرام:   / cookingwithlove.om   سناب شات:   / cookinglove25   للطلبات والتواصل عبر واتساب: https://wa.me/96876651065 #صيادية_السمك #سمك #وصفات_سمك #طبخ_بحب #مأكولات_بحرية #وصفات_سهلة #أرز #طبخ #وصفات_عربية #مطبخ_عربي 🐟🍚 #طبخ_بحب #CookingWithLove #وصفات #طبخ