TERLARIS di Pasar Ramadhan!!! Amankan Resepnya buat Jualan Takjil! Resep JALANGKOTE - BISA FROZEN

#resepjalangkote #reseppastel #jalangkotemakassar #jalangkoteubijalar Resep Lengkap dan Info Budget Klik [Lainnya] atau [Baca Selengkapnya] Bismillah. Jalangkote adalah kue pastel yang populer di Makassar dan daerah Sulawesi Selatan lainnya. Perbedaan antara jalangkote dan pastel adalah di kulitnya yang lebih tipis dan renyah. Paling laris saat Ramadhan. Ini cocok banget buat takjil. Kulitnya renyah isian ubi jalar yang ada manis-manisnya, wortel dan mie, enak banget! Gurih, nagih, ditambah sambal/kuahnya. Pedas, gurih, Nagih. Behh mantappp! Recommended deh. Jalangkote juga ada yang isianya mirip seperti pastel biasa. Kentang, wortel dan bihun. Jadi kalau temen-temen mau ganti mie dengan bihun, ubi jalar dengan kentang, tidak masalah yaa..Tetep enak 😊 Selamat mencoba! 😊 Pan yang aku pakai untuk menumis dan menggoreng adalah Cosmo Pan Series dari Steincookware. Spatula lucu juga dari Steincookware. Untuk Link pembeliannya kalian bisa klik di sini: https://msha.ke/dapurumi/#cookware Instagram :   / steincookware   Tiktok : @steincookware Untuk menghaluskan cabe dan bawang putih, aku pakai Chopper Mitochiba CH100. Temukan kepraktisan dalam memasak makanan setiap hari dengan Food Chopper CH-100 yang mampu menghancurkan bumbu-bumbu masak hanya dalam hitungan detik. Selain itu, mata pisau yang dimilikinya juga mudah dilepas pasang yang memudahkan untuk membersihkannya. Ini juga sudah low watt loh yaa, moms jadi nggak khawatir tagihan listrik lagi deh. Untuk Link pembeliannya kalian bisa klik di sini: https://msha.ke/dapurumi/#elektronik-... Instagram :   / mitochiba.id   BAHAN KULIT 250 gram tepung terigu protein sedang (25 sdm) 15 gram margarin (1 sdm) 25 ml minyak goreng panas (2,5 sdm) ¾ sdt garam 100-110 ml air (Jangan tuang sekaligus) BAHAN ISIAN secukupnya minyak goreng untuk menumis 3 siung bawang putih, haluskan 5 bawang merah, haluskan ¼ sdt merica bubuk 2 buah ubi jalar, potong-potong (boleh ganti kentang) berat 350 gram. 1 buah wortel besar, potong-potong , berat 170 gram. 1 keping mie, rebus (aku pakai burung dara, ½ bungkus) boleh ganti bihun secukupnya daun bawang dan seledri 1 ¼ sdt garam 1 sdt kaldu jamur/kaldu bubuk lainnya ½ sdm gula pasir Secukupnya air 2 Telur rebus SAMBAL minyak goreng untuk menumis 2 siung bawang putih 200 ml air 8 cabe rawit (sesuai selera) 4 sdm saus sambal ½ sdt garam, ½ sdt kaldu jamur, 1 sdt gula pasir. 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air. 1 sdt cuka makan TIPS Ketebalan kulit yang tepat adalah tipis namun tidak terlalu tipis. Kalau terlalu tipis bisa rawan robek. sisa adonan setelah dicetak, bisa disatukan Kembali, dan didiamkan sebentar kemudian digilas dan dicetak Kembali. Goreng di minyak yang sudah panas. Minyak wajib banyak kalau mau dapat kulit garing berjerawat. Jangan goreng di api terlalu besar, karena luarnya cepat matang, tapi kulit bagian dalam masih lembek. Sehingga tidak tahan renyahnya. Goreng di api sedang agak kecil sedikit, gorengnya emang agak lama, tapi hasilnya bisa lebih tahan lama kriuknya. Jika ingin difrozen, goreng setengah matang, sampai kokoh, kering namun belum kecoklatan. INFO BUDGET *Modal Bahan Terpakai Keseluruhan, bukan total belanjaan. *Harga tiap daerah bisa berbeda 250 gram tepung terigu segitiga [Rp. 2.750] 15 gram margarin [Rp. 668] 60 ml minyak goreng [Rp. 750] 5 siung bawang putih [Rp. 800] 5 bawang merah [Rp. 500] ¼ sdt merica bubuk [Rp. 100] 350 gram ubi jalar [Rp. 3.500] 170 gram wortel [Rp. 2.000] ½ bungkus mie burung dara [Rp. 1.250] secukupnya daun bawang dan seledri [Rp. 2.000] 2 ½ sdt garam [Rp. 40] 1 ½ sdt kaldu jamur [Rp. 1.350] 1 sdm gula pasir [Rp. 177] 2 Telur [Rp. 3.200] 8 cabe rawit [Rp. 1.000] 4 sdm saus sambal [Rp. 2.500] 1 sdt tepung maizena [Rp. 200] 1 sdt cuka makan [Rp. 100] Secukupnya air [Rp.500] TOTAL BUDGET : Rp. 23.385 untuk 20 pcs seukuran video. Belum termasuk, gas, kemasan, tenaga dan minyak goreng. Estimasi harga jual Rp. 2.250 - 3.000/pcs Kalau udah cobain resep ini, upload foto hasilnya di feed/story instagram dan tag @dapurumi_channel :) PERHATIAN : Video ini hanya ditayangkan di Youtube (Dapurumi) dan Fanspage Facebook (Dapurumi Channel) Dapurumi tidak memiliki akun sosial media selain youtube (dapurumi), Fanspage Facebook (Dapurumi Channel), dan Instagram (@dapurumi_channel) SANGAT DILARANG untuk mengedit sebagian atau keseluruhan isi video dan mengupload ulang (re-upload), karena itu adalah pelanggaran hak cipta. Terima kasih :)