Matcha Crepe Cake Recipe + Matcha Ganache Montée Cream 말차 크레이프 케이크 만들기 +말차 가나슈 크림

⭐Recipe▶Subtitles｜레시피▶자막 It's a recipe of Matcha Crepe Cake and Matcha Ganache Montée Cream. 말차 크레이프 케이크 레시피입니다. (+말차 가나슈 몽떼 크림) . . 0:00 Intro 0:27 Matcha Chocolate Cream 1:50 Crepe Dough 2:50 Matcha Cake Sheet 5:16 Baking Crepes 7:07 Cream Whipping 8:05 Assembpy 9:29 Cutting . . ──────────── ✔ All the ingredients are at room temperature. ✔Mold Size: 22.5 x 22.5 x 4.5 (cm) / Diameter: 21 (cm) ✔Baking Temp: 170℃ 15 min ⭐Ingredient⭐ Matcha Sponge Cake Sheet 3 egg yolks (about 54g), 5g of vanilla extract, 1g of salt, 50g of milk, 30g of canola oil, 3 egg whites (about 102g), 75g of sugar, 80g of cake flour, 10g of matcha powder Crepe Dough 4 eggs (about 208g), 60g of sugar, 2g of salt, 8g of vanilla extract, 165g of cake flour, 15g of matcha powder, 500g of milk, 60g of unsalted butter for baking: 1 Tbsp of canola oil Matcha Ganache Cream 200g of fresh cream (A), 130g of white couverture chocolate, 15g of matcha powder, 3g of powdered gelatin, 15g of water, 600g of fresh cream (B) Decoration appropriate amount of powdered sugar and matcha powder . . Thank you for subscribed and watching and comments 😊💗 ──────────── ✔ 모든 재료는 상온 상태입니다. ✔틀 크기: 22.5 x 22.5 x 4.5 (cm) / 지름: 21 (cm) ✔굽기: 170℃ 15 분 ⭐재료⭐ 말차 케이크 시트 노른자 3개 (약 54g), 바닐라 익스트랙 5g, 소금 1g, 우유 50g, 카놀라유 30g, 달걀 흰자 3개 (약 102g), 설탕 75g, 박력분 80g, 말차 가루 10g 크레이프 반죽 달걀 4개 (약 208g), 설탕 60g, 소금 2g, 바닐라 익스트랙 8g, 박력분 165g, 말차 가루 15g, 우유 500g, 무염 버터 60g 굽기: 카놀라유 1큰술 말차 가나슈 크림 생크림(A) 200g, 화이트 커버춰 초콜릿 130g, 말차 가루 15g, 가루 젤라틴 3g, 물 15g, 생크림(B) 600g 장식 슈가 파우더와 말차 가루 적당량 . . 구독과 시청, 그리고 댓글 감사합니다 😊💗 . . 디저트｜레시피｜베이킹｜dessert｜baking｜asmr｜recipe