【プロ直伝】 カリカリが続く【青梅の砂糖漬け】の作り方　すぐに無くなる！漬けた翌日から食べれて夏バテ予防にも

出来るだけ工程を少なくして、誰でも簡単に作れるようにしました 漬ける時できる、梅シロップは炭酸で割ったり、そこにお酒を入れても美味です！ 是非、無駄なく使って下さいね。 注意！） 梅は青い硬い青梅を使って下さい。 傷があるものは、傷だけを取り除けば使えますが、黒くなってブヨブヨしている物は使いません。 熟した梅ではカリカリになりませんので注意して下さいね 【材料】 青梅　１キロ 砂糖　４０％ お好みで酢やアク抜きをした赤紫蘇を入れても良いです ▼チャプター 00:00　オープニング 00:35　アク抜き 01:46　下ごしらえ 03:29　味付け方法 04:59　漬けて１日後 06:10　完成 06:37　種で梅醤油又は、梅ポン酢を作る 　 【動画で使用している個人的におすすめの道具や調味料】 （アマゾンはアマゾンアソシエイトを使用しています） （楽天は楽天アフェリエイトを使用しています） 最近お気に入りの人気の包丁（楽天） ◎剣型牛刀とペティ　https://a.r10.to/hgk0Nv （Amazon） ◎ペティ　　https://amzn.to/3Xs0vDJ ◎剣型牛刀１９０　https://amzn.to/3I1NYRG 料理上手になるためにの道具 ◎まな板　https://amzn.to/3H7xAOx ◎テフロン加工のフライパン　https://amzn.to/3oiysXN ◎３kgまで測れて０.１g単位のキッチンスケール　https://amzn.to/3OlNNTa ◎温度計　先が細いので使いやすい！しかも防水　https://amzn.to/2VAMvNH ◎温度計（コード付き）　https://amzn.to/3PlgqQL ◎鉄フライパン　https://5star-gourmet-tsuji.com/produ... ◎キッチンタイマー　https://amzn.to/3M9aqtZ ◎鍋 IKEAの鍋ですが終売なり新しいシリーズになってました（こっちも良い感じ） https://amzn.to/38CvysU ◎大根おろし器　https://amzn.to/3VYmLFf ◎おろし金スクレイパー　https://amzn.to/3ZeIFFm ◎汁物対応で専用袋がいらない真空パック機　https://amzn.to/3e9MZjN ◎おすすめ真空袋 https://amzn.to/3q0Rzry https://amzn.to/33anmgP ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ こんにちは 【料理人設楽の料理道場】（和食調理師）です このチャンネルは板前暦30年以上の私が 普通のスーパーで手に入る物を使って 初めて料理をする方でも失敗なく美味しく作れるように丁寧に説明を心がけています 人は美味しい料理を食べると自然に笑顔になります そんな笑顔を見るのが嬉しくて料理人をしています 作る人も、食べる人もそんな笑顔の和が広がればいいなぁと思っています 是非チャンネル登録お願いします →→   / @youtube.wasyoku.ryouri   ▼ お仕事依頼はこちらからお願いします。   / chefshidara   #カリカリ梅 #料理人設楽 #レシピ