โดนัทเค้ก...คลุกน้ำตาล

โดนัทเค้ก...คลุกน้ำตาล ขนมโดนัททำง่าย ทานคู่กับชา กาแฟตอนเช้าอร่อยมาก เนื้อกรอบนอก นุ่มในทำง่ายขั้นตอนไม่ยุ่งยาก ส่วนผสมโดนัทเค้ก แป้งว่าว 200 กรัม ผงฟู 1+1/2 ช้อนชา เนยสด 15 กรัม น้ำตาลทรายละเอียด 100 กรัม เกลือ 1/4 ช้อนชา ไข่ไก่เบอร์ 2 1 ฟอง นมข้นจืด 60 กรัม น้ำ 55 กรัม น้ำมันสำหรับทอด วิธีทำโดนัทเค้ก 1. นำแป้ง + ผงฟูร่อนรวมกันพักไว้ 2. ตีเนย + น้ำตาล + เกลือ ให้เข้ากันความเร็วปานกลาง 3. ตามด้วยไข่ + นมข้นจืด ตีส่วนผสมให้เข้ากัน 4. ลดความเร็วลงตามแป้งสลับกับน้ำ เมื่อส่วนผสมเข้ากันทั้งหมดแล้วให้พักแป้งไว้ 30 นาทีก่อนนำไปทอด 5. วอร์มน้ำมันให้ร้อนหลังจากแป้งครบเวลาแล้วตักใส่กระป๋องกดโดนัทนำไปทอดไฟปานกลางให้เหลืองสวยทั้งสองด้าน ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมันวางพักบนกระดาษซับมัน 6. รอจนขนมคลายร้อนจึงค่อยนำมาคลุกน้ำตาลเกล็ดละเอียด เป็นอันเสร็จเรียบร้อยพร้อมเสิร์ฟได้ทันที