Pettole 🍽️ tradizionali pugliesi - Pittule 🥬salentine di Sfizi & Delizie

Se ancora non lo hai fatto, iscriviti al nostro canale per supportarci, un piccolo gesto per te e un grande aiuto per noi! Seguimi anche su: Facebook:   / sfizi-delizi.  . Instagram:   / sfizi.e.delizie.  . Le pettole (pittule nel leccese) sono pallottole di pasta lievitata fritte nell'olio bollente. Si realizzano utilizzando farina, lievito, acqua e sale e possono essere gustate in purezza o riempite con pezzi di baccalà o acciughe, con i broccoli o pomodorini. Ci sono anche delle versioni dolci in cui le pettole, una volta fritte, sono passate nello zucchero semolato o ricoperte di vincotto o nutella! Sono tradizionali durante le vigilie di tutto il periodo natalizio e sono immancabili nelle tante sagre estive. Aggiungeranno sapore alla tua tavola come pochi altri piatti potranno fare! 🇮🇹 Lista degli ingredienti: 700 g di farina 0; 300 g di semola rimacinata; 1 cucchiaino di zucchero; 1 panetto di lievito di birra; 20 ml di olio extra vergine d'oliva; 2 cucchiaini di sale fino; 650 ml di acqua; cavolfiore; baccalà; pomodorini; acciughe; olive; capperi. 🇬🇧 Ingredients list: 700 g of flour 0; 300 g of re-milled semolina; 1 teaspoon of sugar; 1 stick of brewer's yeast; 20 ml of extra virgin olive oil; 2 teaspoons of fine salt; cauliflower; cod; Cherry tomatoes; anchovies; olives; capers. 🇩🇪 Zutatenliste: 700 g Mehl 0; 300 g nachgemahlener Grieß; 1 Teelöffel Zucker; 1 Stück Bierhefe; 20 ml natives Olivenöl extra; 2 Teelöffel feines Salz; Blumenkohl; Kabeljau; Kirschtomaten; Sardellen; Oliven; Kapern. 🇫🇷 Liste des ingrédients: 700 g de farine 0; 300 g de semoule rebroyée; 1 cuillère à café de sucre; 1 bâtonnet de levure de bière; 20 ml d'huile d'olive extra vierge; 2 cuillères à café de sel fin; choufleur; la morue; Tomates cerises; anchois; Olives; câpres. 🇪🇸 Lista de ingredientes: 700 g de harina 0; 300 g de sémola molturada; 1 cucharadita de azúcar; 1 barra de levadura de cerveza; 20 ml de aceite de oliva virgen extra; 2 cucharaditas de sal fina; coliflor; bacalao; Tomates cherry; anchoas; Olivos; alcaparras.