ЗАКАРПАТСЬКІ ГОЛУБЦІ з грибами та м'ясом .Язик можна проковтнути! Файна кухня with Nataliya Mashika.

#файнакухня #файнакухняwithnataliyamashika #голубці #закарпатськакухня #українськакухня Всім привіт! Сьогодні хочу поділитися рецептом закарпатських голубців. Рецептів голубців як і борщів дуже багато. У кожної господині свій перевірений рецепт та свої секрети приготування. Сподіваюся , що мій рецепт вам теж буде до воподоби. Моя сім 'я обожнює ці голубці, бо вони надзвичайно смачні. Все як завжди дуже детально, щоб і молода господиня теж змогла приготувати :)    • ЗАКАРПАТСЬКІ ГОЛУБЦІ з грибами та м'ясом ....   Рецепт : 1 головка капусти ( вага 1 кг 500 г) Для начинки: 1-2 цибулини 2-3 зубки часнику 250 г варених опеньок( або будь-яких інших грибів.Якщо печериці, то відварювати не потрібно) 3-4 ст.л. олії 600 г яловичого фаршу 250 помідорів черрі або любих томатів( можна й без них) 2-3 зубки часнику 2 ч.л. солодкої паприки 300 г рису( в мене рис long grain rice - це для тих, хто живе в Канаді чи Штатах) сіль та перець до смаку Для заливки голубців: 300 мл томатного пюре( або можна томатний сік) окріп+ сіль до смаку Для соусу: 2-3 середні морквини 1-2 цибулини 3 зубки часнику 3 ст.л. рослинної олії 700 мл томатного пюре (або томатного соку) 150 мл сметани(або до смаку) 1 ч.л. солодкої паприки сіль, перець до смаку Смачного! :)