En Lezzetli Mantı Cevizli Sinop Mantısı

Cevizli Sinop Mantısı İç Malzemesi 200 gr dana kıyma (orta yağlı) 1 küçük kuru soğan Bir tutam ince doğranmış maydanoz 1 tatlı kaşığı pul biber Çay kaşığının ucuyla karabiber Hamur Malzemesi 1 yumurta 1 yemek kaşığı su Aldığı kadar un Tuz Sos Malzemesi Bir dolu kase yoğurt (400 gr) 2 diş sarımsak Tuz 1 kahve fincanı Orkide Ayçiçek Yağı 1 yemek kaşığı Riviera Zeytinyağı 1 tatlı kaşığı pul biber 200 gr ceviz içi Yapılışı Unu yoğurma kabına alıp ortasını açın. Suyu, yumurtayı, sıvı yağı ve tuzu ekleyin. Yoğurup sert bir hamur haline getirin. Düzgünce bezeleyin. İç malzemesini hazırlamak için uygun karıştırma kabı alın. İnce doğranmış soğanı, maydanozu, kıymayı ve baharatları ekleyip iyice karıştırın. Bezeleri hafif unlanmış tezgahta dikkatlice açın. Ortalarına kıymalı iç koyup mantı şeklinde kapatın. Kaynar ve tuzlu suda 5 dakika kadar haşlayıp süzün. Tereyağını eritip pul biberi ekleyin. Servis tabağına mantıyı alın. Tabağın kenarlarına sarımsaklı yoğurt diğer tarafına ceviz yayın. En son üzerine pul biber yağ gezdirip sıcak servis yapın.