La langouste rouge, reine des tables de fêtes
C'est la reine de la fête pour les amoureux de fruits de mer : la langouste rouge fait son grand retour depuis quelques années sur nos côtes. Son coût est élevé mais elle reste prisée pour les fêtes, réputée pour sa chair fine et raffinée. La langouste rouge bretonne est sur la carte d'un restaurant de Concarneau. Le chef Mickaël Rigous nous dévoile sa recette pour les fêtes. Reportage : G. Bron - S. Soviller - M. Breton Abonnez-vous à notre chaîne ► / france3bretagne Toute l'actualité en Bretagne ► https://france3-regions.franceinfo.fr... Rejoignez notre communauté Facebook ► / france3bretagne Suivez-nous sur Instagram ► https://www.instagram.com/ Profil : @france3bretagne
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