Entremets Vanille-Caramel

Mettez la qualité à 1080p Les tomatoes ! Aujourd’hui, je vous partage la recette d’entremet vanille-caramel Le fait maison est toujours meilleur J’espère que vous allez apprécier. Ingrédients : Génoise : 2 œuf 40 g de sucre 40 g de farine 1 pincée de sel Crémeux : 50 g de sucre 125 g de lait 1 jaune d’œuf 1 feuille de gélatine 70 g de beurre sel 4 g de Maïzena Mousse à la vanille : 3 jaunes d’œuf 400 g de Crème liquide 6 cuillère à soupe de sucre 1 gousse de vanille 3 feuille de Gélatine Glaçage au caramel 220 g de sucre 220 g de crème liquide 1 pincée de sel 4 feuilles de gélatine