#MM｜3個80後辭全職 夾10萬蚊創香港新鮮樽裝茶品牌 自組機件 兩年無出糧零收入 一人揹背囊送80支茶 實行21小時工作制｜#700萬種生活 #4K

#MM #700萬種生活 // 3個80後窮L辭全職 夾10萬蚊創香港新鮮樽裝茶品牌 自組機件 兩年無出糧零收入 一人揹背囊送80支茶 實行21小時工作制 在香港，提起創業、開工廠，你可能會馬上想到一定有錢、有家底。但今集的3個主角的創業成本，加起來也只有10萬元。今集《700萬種生活》， 看看3位自稱是「有夢想的窮L」怎樣創業的故事。 10萬元創業成本 本身從事傳媒的Adrian、在律師樓做的Jan和做酒店業的Andy，本來是討論區認識的網友，3個人一心創業。在4年前，一邊工作，一邊創立了一個香港新鮮製造的樽裝茶品牌——清漉。創業來說，他們都屢敗屢戰，試過做無人貨架，又試過做手機應用程式，皆失敗了，但仍然不肯放棄。那時他們有研究過香港的新鮮製造的樽裝茶其實不是很多，加上成本不高，所以就想試試看。做茶之餘是想做無糖回甘的口味，開始鎖定了某幾種茶葉，就不斷在那幾種茶裡，找不同的師傅、茶莊。當時他們還有一份正職，就把握下班、放假的時間不斷試茶、沖茶。4個月來，不斷試不同的茶葉種類、水溫、時間，這個過程失敗了很多次，最後就成功調製出一個屬於他們的黃金比例。 Andy坦言一開始想找廠房時，發現要自己成立廠房是沒有可能的，因為很貴，差不多數十萬至百萬元左右，而他們的預算只有10萬。當時適逢疫情，剛好有一個急放的食物工場，頂手費大概是12萬。他們就成功講價，用他們剩餘的積蓄共8萬元頂手了這間廠房，剩下的兩萬元就是營運資金。創業首半年，他們都沒有請人，傳媒出身的Adrian就索性辭職，一個星期7天都在工場沖茶、試茶，其他人下班後親力親為到處銷售和送貨。 留住華富邨銀都冰室的味道 本來只是做無糖茶，後來誤打誤撞留著華富邨銀都冰室的味道，緣於一位客人。當時有位客人很喜歡他們出產的茶，就自己拿了他們的茶去混奶說很好喝。但Adrian跟他的步驟做，發覺很難喝，笑言弄了一個生化武器出來，發覺行不通的時候，就去了問銀都冰室。於是銀都冰室的負責人叫他自己過來學習，Adrian當時就每天早上5時，在他們開門前學沖奶茶。到現在，為了令茶香一點、回甘好一點，還有保留銀都冰室原有的味道，每天出產的樽裝奶茶，拉茶的步驟仍然堅持是全人手操作。 兩年無出糧 工廠實行21小時工作制 到2022年，他們發現廠房不夠用配合發展，加上業主收回單位，他們用了6萬元租約4,700呎的廠房，還實行了21小時的工作制。在早上8時至下午5時做湯和其他產品，晚上8時至早上8時有同事負責做茶。 做茶做了一陣子發現，食品都很受歡迎，想到既然懂得做湯，不如試試做湯。因為如果一間公司只做一種產品的話很危險。他們都坦言一旦由一開始到現在只做茶，這間公司就必定已結業了，所以推出第一支茶後，他們都沒有停手，賺來的錢，也會投資到機器及人手。為了不斷有資金擴展業務，最初他們三人都沒有發薪，是零收入的狀態。創業一定有爭執，他們都不例外。 「兩年不發薪，當然不行了！」Jan曾激動地與Andy表達，又試過發脾氣，試過在房間扔椅子又掃跌一些東西。那時候每天吃麵包，因為沒有收入、自己住，又要交水電煤各樣雜費，飯都沒得吃，Jan表示在那段時間都感到很大壓力。 一個人捱可能會孤單，但三個人一起捱，有伴的感覺都不一樣。「我覺得是開心的事，因為不是一個人捱，是三個人一起捱。」 Andy這樣說。剛開廠那段時間很難捱，當時早上吃一個9至10元的腿蛋治，中午吃10元的煎釀三寶，附近還有一間麵包店，晚上吃過20到30元的海南雞飯。當時的目標是首3年都要這樣做，把所有錢撥到公司發展，所以大家那段日子要省食儉用。 與小店互相幫忙 單靠自己節儉未必足夠，還要加上有少許運氣和別人的幫忙。研發完支茶，他們就到處派發給店舖代售，派了很多間店都被拒絕了，幸好位於筲箕灣的「黃金雞」，成為第一間願意讓他們試擺放茶售賣的小店。Adrian表示那時候是很灰心的，派了30多間都被人拒絕，一直有懷疑自己的時候。還記得有一次，大家揹著背囊，在街上看到一間餐廳，就偷看一下有沒有雪櫃，然後介紹自己的茶是香港製造的，亦放下一支茶給他們試用。怎料我們走出門囗之後看著他扔了。那一刻我們都挺失望的，但Andy跟拍檔說：「不要緊，我們繼續試下一間，相信我們的茶是可以的。」 香港製造 望有天能衝出國際 他們經常會問自己一個問題，「為甚麼這麼辛苦呢？」 想了半天都想不到一個確實的答案，Andy憶起在酒店工作的時候很輕鬆，有花紅又有錢剩，與現在不一樣。但開始了、有人懂得欣賞他們的產品，就只想一起堅持下去，不想選擇放棄。 在2019年疫情的時候﹐多了很多香港製造的產品，很多時候大家看慣了大牌子，來來去去都是那兩三個品牌。他們就想為甚麼不創辦香港生產又可以壯大的品牌呢？其實現在很多品牌都已經沒有做了，也退出了，但他們還是堅持這件事，是因為覺得是值得的，起碼可以跟別人說，他們的產品是香港製造，終極目標是希望衝出國際，讓更多人認識這個香港製造的品牌。 策劃：黃允鍶Natalie 攝影：林亦、張志孟、麥志豪 剪接：林亦 編審：黃碧珊 監製：陳慧敏 ___ 立即成為 MM Member 啦，每月只需 HKD 40 咋！傳送門：    / @mm.millmilk   ＊建議使用電腦或手機瀏覽器登記，因為目前無法經 YouTube APP 登記成為付費會員 ____ MM Website: https://www.mill-milk.com/ MM Instagram:   / mm.millmilk   MM Facebook:   / mm.millmilk   ____ CHUCKY｜@chuckyching   / chuckyching   PHOEBE｜@phoebe.unprofessional.journey   / phoebe.unprofessional.journey   ELAINE｜@elaine_wow   / elaine_wow   京｜@phaedruslam   / phaedruslam   KAREN｜@karen__yukiu   / karen__yukiu   SAM｜@midwin_   / midwin_   阿朗｜@mm_longgg   / mm_longgg   NATALIE ｜@nataliewwong   / nataliewwong   APPLE | @apple.hiufung   / apple.hiufung