Крабовый салат с крабом готовят Ирина Зарькова и Анатолий Казаков

Крабовый салат с крабом готовит Ирина Зарькова. Этот легкий праздничный крабовый салат с авокадо придумал Анатолий Казаков, шеф-повар ресторанов Selfie, «Сахалин», «Гвидон». САЛАТ С КРАБОМ На 4 порции • 300 г консервированных или замороженных отварных крабов • 8 перепелиных яиц • 2 авокадо • 2 маленьких огурца • кочан салата • соль Для соуса • 2 ст. ложки майонеза • 1 ст. ложка сгущенки • 1/2 ч. ложки васаби 1. Яйца отварите, очистите и разрежьте пополам. Из крабов выньте хитиновую косточку, разделите на крупные куски. Авокадо очистите, удалите косточку, сбрызните лимонным соком, чтобы не потемнел, и порежьте ломтиками. Разрежьте огурцы вдоль пополам и потом наискосок. Листья салата порвите руками. 2. Для соуса смешайте все ингредиенты. По вкусу отрегулируйте количество васаби. Соус должен быть достаточно острым, с ярко выраженным вкусом васаби. По цвету слегка зеленоватым. 3. Заправьте салат, посолите и аккуратно перемешайте – ингредиенты должны соединиться, но не превратится в кашу. Соус используйте умеренно, он должна подчеркивать вкус блюда, а не перебивать его. Подавайте в салатнице или порционно. Смотрите видео, ставьте лайки и подписывайтесь на канал SportChic! #sportchic #ИринаЗарькова #КрабовыйСалат Больше фирменных рецептов в телеграм: https://t.me/sportchic https://zen.yandex.ru/sportchic Для сотрудничества: [email protected]