ДОМАШНИЙ ХЛЕБ С ХРУСТЯЩЕЙ КОРОЧКОЙ НА ОПАРЕ ПУЛИШ 🌺 CRUSTY POOLISH BREAD 🌺@Amond

Этот хлеб- просто мечта! Пробуйте и наслаждайтесь! 🌺 Благодарю за подписку, комментарий и лайк, и просто за проявленный интерес к моему каналу! Всем успехов и удачи!🌺 ОПАРА ПУЛИШ. 150 г муки (содержание белка не менее 11%) 150 мл воды 0.3 г сухих дрожжей ( или 1 г свежих) Оставить подходить на 8-16 часов в теплом месте. ТЕСТО. Вся опара 160 мл воды 290 г муки 9 г соли (1 ч.л без горки) Замешать тесто как в видео. Выпекать 15 мин при 240С, затем 30 мин при 180С до румяной корочки (или чуть дольше в зависимости от вашей духовки) RECIPE. POOLISH. 150 g strong white flour (protein content at least 11%) 150 ml water 0.3 g dry yeast (or 1 g fresh) Leave for fermentation for 8-16 hours in a warm place. DOUGH. All poolish 160 ml water 290 g strong white flour 9 g salt (1 tsp levelled) Knead the dough as in the video. Bake 15 minutes at 240C, then 30 minutes at 180C until golden brown (or a little longer depending on your oven) Мой канал в Дзен https://zen.yandex.ru/id/621fa8a64db4... Жизнь в Ирландии    • ЖИЗНЬ В ИРЛАНДИИ, ПОКУПКИ, РАСПАКОВКИ 🌺 LI...   Мои рецепты    • ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ 🌺 EASY AND ...   Семейный обед/ужин    • ДИЕТИЧЕСКИЕ И ДИАБЕТИЧЕСКИЕ РЕЦЕПТЫ 🌺 DIAB...   Диетические\Диабетические рецепты    • ДИЕТИЧЕСКИЕ И ДИАБЕТИЧЕСКИЕ РЕЦЕПТЫ 🌺 DIAB...   Мой сад/Garden    • МОЙ САД И ТЕПЛИЦА  в ИРЛАНДИИ 🌺 MY GARDEN ...   Абби    • АББИ И МИЯ 🌺 ABBY AND MIA 🌺   Постные блюда    • ВКУСНЫЕ ПОСТНЫЕ БЛЮДА 🌺 EASY  AND QUICK VE...   Рецепты к праздникам    • РЕЦЕПТЫ К ПРАЗДНИЧНОМУ СТОЛУ 🌺 CHRISTMAS A...   Прямые эфиры https://youtube.com/playlist?list=PLQ...