❤️ Hidalgo Desde el Corazón de su Gente | Capítulo 50 | San Agustín Metzquititlán

🍽️ Tamales de Xala: tradición que conquista paladares 🫔 En #SanAgustínMetzquititlán, el corazón de la Sierra hidalguense late al ritmo de su gastronomía, y los tamales de Xala son el mejor ejemplo de ello. 🤲Hechos con maíz criollo, rellenos de carne, frijoles tiernos o pollo, bañados en una salsa única y el secreto de cada tamalera, son una joya culinaria que conserva el sabor de antaño. Su secreto no solo está en la receta, sino en el trabajo de las tamaleras, mujeres que, desde muy temprano y hasta entrada la noche, ofrecen este manjar en puestos a lo largo de la carretera, manteniendo viva la tradición y el orgullo de su comunidad. 🌄 San Agustín Metzquititlán no solo los ofrece como un platillo, sino como un símbolo de identidad, cultura y amor por su tierra. 📍 Ven y prueba la tradición que le ha dado a este municipio el título de #PuebloConSabor.