ROLLITOS de primavera con gambas - MORCILLO con puré de patata // Arguiñano

En el programa de Cocina Abierta de Karlos Arguiñano de hoy tenemos un menú sencillo y completo. Dos recetas que valen tanto para una celebración familiar como para disfrutar de diario ⬇️​DESPLEGADME⬇️​ Como primer plato unos rollitos de primavera con gambas y de segundo un morcillo con puré de patata. Los rollitos de primavera son una de las recetas de la gastronomía china más populares y más consumidas. Hoy día se pueden preparar cómodamente en casa, lo que las vuelve una opción muy interesante para cualquier momento. La versión que os propone Karlos hoy es algo diferente, ya que en su relleno lleva gambas. ¿Qué os parece el morcillo? Es una parte de la ternera muy jugosa y utilizada en la cocina española. Aunque se suele utilizar en guisos, Karlos la sirve fileteada y acompañada de un puré de patata. Durante el programa os da las claves para que la carne no se quede seca y consiga el punto correcto. Así que tomad buena nota ​😉​ 💡​ Si buscáis más recetas sencillas que os valgan para cualquier ocasión os animamos a visitar nuestra web. Además, si os gusta tener las ideas al alcance de la mano el libro de Karlos Arguiñano puede ser una opción fantástica para vosotros. Podéis adquirirlo aquí: https://tutiendadelhogar.es/collectio... Estas son las recetas del programa de hoy 👇👇 0:00 Comenzamos 1:13 Rollitos de primavera con gambas 14:00 Morcillo con puré de patata Atentos/as a los ingredientes de cada receta 🤤 ROLLITOS DE PRIMAVERA CON GAMBAS 1:13 Unos rollitos de primavera con un toque distinto en el relleno. En lugar de la clásica carne de cerdo, Karlos añade gambas ¿Qué os parece? 📌Ingredientes para 4 personas 8 hojas de pasta brick 200 g de gambas peladas 200 g de col 2 zanahorias 1 pimiento verde 1 diente de ajo 50 g de brotes de soja aceite de oliva virgen extra sal perejil Para la salsa agridulce: 50 ml de vinagre de arroz 10 ml de salsa de soja 50 g de azúcar 20 g de kétchup ½ cucharadita de salsa picante 1 cucharadita de harina de maíz refinada 150 ml de agua Para ver el paso a paso de la receta clicad aquí: https://www.hogarmania.com/cocina/rec... MORCILLO CON PURÉ DE PATATA 14:00 Carne de ternera en salsa acompañada de un puré de patata: una opción sencilla, saciante y saludable. 📌Ingredientes para 4 personas 1 k de morcillo de ternera 4 patatas grandes 300 ml de caldo de verduras 125 ml de vino blanco 1 cucharada de harina de maíz refinada aceite de oliva virgen extra sal pimienta perejil Para seguir el paso a paso de la receta clicad aquí: https://www.hogarmania.com/cocina/rec... Animaos a seguir la receta y compartidla en vuestras Redes Sociales y mencionarnos o !Contárnoslo en comentarios¡ 👇 ==================================== Si os interesan mas recetas con ternera, echad un vistazo a las siguientes: Lengua de ternera en salsa:    • Lengua de ternera en salsa con patatas fri...   Osobuco a la milanesa:    • Osobuco a la milanesa, receta tradicional ...   Carrilleras de ternera:    • Carrilleras de ternera con patatas a lo po...   ==================================== Si os ha gustado, darle a like 👍 y compartid este vídeo en vuestras redes sociales. ¡No olvidéis suscribiros y hacer clic en el símbolo de la campanita 🔔 para no perderos ninguna receta! ==================================== Si queréis conocer en profundidad esta y muchas otras recetas visitad nuestra Web de cocina en Hogarmania: ➤ https://www.hogarmania.com/cocina/ También podéis seguirnos en Redes Sociales 😃: ➤ Facebook:   / cocinaabiertatv   ➤ Twitter:   / cocinaabiertatv   ➤ Instagram:   / cocinaabier.  . ➤ Pinterest: https://www.pinterest.es/cocinaabiert... #rollitos #carne #arguiñano