Cómo hacer SOLTERO DE QUESO y ESCRIBANO 🧀🍅 😋?-Comida Peruana

Estamos festejando a nuestra bella Arequipa 🗻 , esta semana tendremos dos videos sobre Comida 🥘 Arequipeña!!! El día de hoy prepararé dos riquísimas 🤤 entradas que son el “Soltero de queso 🧀 “ y el “Escribano Arequipeño 🌶“. Aquí te dejo la receta Escribano Arequipeño 🌶 Ingredientes 4 papas sancochadas y peladas. 1 rocoto pequeño a cuadritos, sin venas ni semillas. 3 tomates medianos picados en cuadritos. 3 cucharadas de aceite de olivo o de su preferencia. 3 cucharadas de vinagre. Sal al gusto. Concho de chicha de guiñapo (opcional). Soltero de Queso 🧀 Ingredientes 300 gramos de queso fresco serrano en cubos chicos. 2 cebollas rojas medianas en cuadritos. 200 gramos de habas peladas cocidas y partidas a lo largo. 2 choclos tiernos , cocidos y desgranados. 1 Cda de Rocoto picado, sin venas ni circas. 2 tomates medianos sin semillas a cuadritos. 12 aceitunas negras sin hueso picado. Perejil picado. Aceite de oliva o de su preferencia. Sal al gusto. Pimienta al gusto. 2 cucharadas de vinagre. 6 papas medianas, sancochadas y peladas. Jugo de 1 limón (opcional). Espero que les guste esta dos recetas que son unas de mis favoritas, suscribete para que sigas viendo todas mis recetas, que se vienen muchas sorpresas!! Síguenos en nuestras redes sociales:   / aprendiendo_con_ada     / aprendiendoconada      / @aprendiendoconada