Blütenpaste für Zuckerblumen herstellen // Back-Basics // Tonis Tortenzauber #0014

♥ Eigene Blütenpaste für wunderschöne selbst gemachte Zuckerblüten herstellen ♥ Mehr Torten-Basics    • Weiße & dunkle Ganache herstellen // Back-...   Kanal kostenlos abonnieren    / @tonistortenzauber   ♥ Material ♥ Mixer oder Küchenmaschine Teigkarten Backmatte Zippoffbeutel Frischhaltefolie Stift zum beschriften Sieb Schüssel Holzlöffel ♥ Zutaten ♥ (Ich habe von Anfang an immer die dreifache Portion gemacht) 1 Eiweiß 250g Puderzucker 3 gestr. TL CMC (Kukident extra stark Haftpulver) CMC (Kukident extra stark Haftpulver) - http://www.amazon.de/dp/B0013B5QKO (1Tl weißes Kokosfett zum geschmeidig kneten) ♥ Rezept ♥ Den Puderzucker sieben. Das Ei trennen und das Eiweiß in einer Schüssel mit dem Schneebesen kurz aufschlagen. Dann auf schwächster Stufe weiterschlagen und nach und nach den Puderzucker dazu rühren. Maschine auf der niedrigsten Stufe einstellen und nach und nach den Puderzucker zugeben. Ich lasse immer etwa eine halbe Tasse übrig. Die Masse auf höchster Stufe weiterschlagen, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist. Dann löffelweise das CMC-Pulver (Kukident) hinzufügen und wieder für paar Sekunden auf höchster Stufe schlagen. Dabei wird die Blütenpaste sehr fest. Die Arbeitsfläche mit dem restlichen Puderzucker bestreuen, die Hände gut mit Kokosfett einfetten und die Blütenpaste mit dem restlichen Puderzucker solange verkneten, bis eine Masse entsteht, die nicht mehr klebt. Je nachdem kann es sein, dass ihr mal ein bisschen weniger, mal ein bisschen mehr Puderzucker braucht. Eine Kugel formen, platt drücken und diese in Frischhaltefolie einwickeln und am besten zusätzlich in einen Zippoff-Beutel legen. Für mindestens 24 Stunden in den Kühlschrank legen, ich finde, dass die Blütenpaste nach etwa drei Tagen am besten ist. Die Blütenpaste ist so ca. 6 Monate im Kühlschrank haltbar. Sie muss luftdicht verpackt sein, denn sie trocknet sehr schnell aus. ♥ Kanal abonnieren und Videos liken ♥ Mit Deinem Abo unterstützt Du meinen Kanal und bekommst automatisch Nachrichten zu neuen Videos. Ich freue mich total, wenn Du mein Video positiv bewertest oder zu Deinen Favoriten hinzufügst, das hilft mir sehr :) ♥ Der ganze Rest ♥ Die verwendete Musik stammt aus der Youtube Audio Library Intro: Jingle Punks - Morning Walk Video Jingle: Jingle Punks - Lucky Day Outro/Endcard: Jingle Punks - On the Bach Meine Kamera: EOS 600D mit 28mm f2,8 Auto Beroflex Natürlich dürft Ihr meine Videos gerne über den Youtube-Player einbinden und sharen. Schreibt doch einfach in die Kommentare, das freut mich :) Impressum & Affiliation: http://www.tonis-tortenzauber.de/impr... Bitte Kanalinfo    / @tonistortenzauber   beachten In meinen Videos verwendete Produkte oder Material sind persönliche Empfehlungen oder Tipps und werden nicht vergütet. Sollte ein vergütetes Product Placement oder ein Sponsoring stattfinden ist dieses in der entsprechenden Videobeschreibung und dem Video vermerkt. Links, die zu Produkten führen, deren Verkauf eine Vergütung nach sich ziehen sind ebenfalls gekennzeichnet.