Vivência na Mata Atlântica - Da Cabruca à Barra

No Sul da Bahia Em meio à Mata Atlântica Reside um conhecimento ancestral, passado de geração em geração Símbolo de resistência frente à produção em larga escala Uruçuca - BAHIA (drone) Adentramos a mata para conhecer a Cabruca, um sistema de plantio Da agrofloresta, tão singular e complexo que eleva o conhecimento científico ao estado da arte.Nosso dia se inicia no chalé do Sítio Véi Chico, a primeira experiência sensorial do dia foi através da cozinha afetiva produzida com ingredientes locais. Biblioteca de Sabores, um novo termo que aprendemos e entendemos a necessidade de aprimorar cada vez mais; você só amplia se tiver a coragem e abertura para experienciar o desconhecido em territórios inexplorados. Nosso anfitrião nessa jornada é Luciano, fundador da marca e produtor de chocolate da mais alta qualidade. Transmitiu para nós um profundo conhecimento de forma leve e gentil. Entendemos cada etapa desde o plantio na cabruca até o produto final: a barra.