PYSZNE CIASTO Z TRUSKAWKAMI I MASĄ SEROWĄ 🍓🍓🍓

Puszyste ciasto z truskawkami i delikatną masą serową. Mięciutkie, lekkie i pełne soczystych truskawek. Do tego kremowa masa serowa, która sprawia, że trudno poprzestać na jednym kawałku 😍 Korzystajmy z sezonu na truskawki, póki smakują najlepiej 🍓🤍 Składniki: Ciasto: 4 jaja w temperaturze pokojowej 80 g cukru pudru 50 g masła roztopionego ostudzonego 25 ml oliwy 150 g mąki przesianej tortowej 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli Masa serowa: 300 g serka śmietankowego kremowego 1 żółtko 50 g cukru 1 i 1/2 łyżki budyniu waniliowego w proszku 1 łyżeczka skórki z cytryny 400 g pokrojonych truskawek umyte i osuszone + 1 łyżka płaska mąki ziemniaczanej lub budyniu w proszku 2 łyżki podprażonych płatków migdałowych Składniki na masę serową dokładnie miksuję i odstawiam do lodówki. Oddzielam białka od żółtek. Białka ubijam na sztywno ze szczyptą soli. Stopniowo dodaję cukier. Następnie po jednym żółtku, wlewam cienką stróżką masło i oliwę. Szpatułką mieszając dodaję stopniowo mąkę z proszkiem, na filmie miksowałam na bardzo delikatnych obrotach ale lepiej zrobić to szpatułką. Delikatnie mieszam tylko do połączenia. Wylewam ciasto na wysmarowaną masłem formę (20x25 cm), wciskam pokrojone truskawki wymieszane z mąką, między owoce za pomocą łyżeczki dodaję masę serową. Ciasto piekę około 45-50 minut w 170 st. C. Po upieczeniu posypuję płatkami. Kroję po ostudzeniu. Smacznego! #ciasto #ciastoztruskawkami #truskawki #domowewypieki #domoweciasto #masaserowa #sernik #sezonnatruskawki #wypieki