COMO FAZER OVO DE 9 MANEIRAS CRIATIVAS | FOOD HACKS

Invadimos a casa do chef Rafa Sampaio dono do Barthodomeu e descobrimos #9 maneiras incríveis de preparar OVOS. Listas das receitas por ordem: 1- Ovo frito temperado: 2- Ovo Nuvem 3- Ovo da gema escondida 4- Cesta de bacon e ovo 5- Ovo acidente nuclear 6- Ovo na cesta de pão 7- Ovo com queijo ralado no pão 8- Ovo recheado nos legumes 9- Ovo do amor •Modo de Preparo: 1-Ovo frito temperado Cortar a mussarela de búfalo, picar o manjericão e bater tudo com a clara. Separar a gema e colocar a mistura em uma frigideira untada. Depois colocar a gema no meio 2- Ovo Nuvem Separar a gema da clara, temperar com sal, bater a clara em neve. Colocar cebolinha picada com queijo ralado, e dar uma última mexida, após colocar na frigideira e por último colocar a gema no meio. 3- Ovo da gema escondida Bater a clara em neve, colocar dentro de um aro na frigideira metade da neve batida, após colocar a gema e por último colocar o restante da neve batida por cima. Cuidado na hora de virar o lado. 4- Cesta de bacon e ovo Fritar os bacons sem dourar demais, arrumar numa forma o bacon antes de ficar crocante no formato da cesta. Colocar o ovo na cesta por cima do bacon e levar ao forno a 210º por 5 minutos. 5- Ovo Acidente Nuclear Fritar o ovo e colocar mais três ovos de codorna em volta na clara, fritando todos juntos. 6- Ovo na cesta de pão Untar a forma (nós usamos a gordura do bacon frito), tirar a casca do pão de forma e amassar com um rolo de massa. Colocar nas formas o pão como se fosse um cesto, colocar o ovo em cima do pão e levar ao forno a 210º por 5 minutos. 7- Ovo com queijo ralado no pão Usar uma fatia de pão petrópolis, usar um copo ou xícara para tirar a parte central. Untar a frigideira e colocar o pão , jogar o ovo no meio do pão, virar o pão de lado e polvilhar com bastante queijo ralado. 8- Ovo recheado nos legumes Colocar uma rodela de cebola roxa, uma rodela de pimentão vermelho, amarelo e verde. Untar a frigideira e colocar os legumes , jogar o ovo no meio da rodela de legumes, salgar e fritar. 9- Ovo do amor ( Ótima sugestão para o dia dos namorados) Bater uma beterraba no liquidificador, peneirar e retirar o suco. Usar uma colher do suco, com a clara e 2 gotas de limão ( o limão é para deixar a cor da clara rosa). Untar a frigideira e colocar o ovo (usamos uma forma em formato de coração), fritar, tirar da forma e servir. ---------------------------------------­­­­­­­­---------------------------------­-­-­-­-­ •Barthodomeu nas redes Instagram:   / barthodomeu   • Nos siga nas redes sociais: Instagram: @myrestaurant.com.br/ Site Myrestaurant : www.myrestaurant.com.br Facebook:   / myrestaurant.  . ---------------------------------------­­­­­­­­---------------------------------­-­-­-­-­ • Contato comercial • [email protected] ---------------------------------------­­­­­­­­---------------------------------­-­-­-­-­ Direção e fotografia: Felipe Rebelo Edição: Felipe Rebelo e Félix Lessa Apresenteação: Marcio Iliescu e Rafa Sampaio