NAGIH CUY! RESEP TUMIS CUMI ASIN | NASI LIWET - JERRY ANDREAN MASTERCHEF

RESEP Cumi asin : 250 gr cumi asin 8 buah bawang merah 4 buah bawang putih 4 buah cabe merah besar 8 buah cabe rawit setan 2 buah tomat hijau 2 batang sereh 4 lembar daun jeruk 2 buah jeruk sambal 1 genggam kemangi 2 sdm kecap manis minyak untuk tumis Nasi liwet 3 cup beras 3.5 cup santan cair 6 buah bawang merah 3 buah bawang putih 2 batang sereh 4 lembar daun jeruk 1 sdt terasi gula, garam cabai rawit utuh bila suka boleh tambahkan kemangi METODE Untuk cumi : Cuci cumi asin 2-3x lalu goreng dengan minyak tapi jangan terlalu garing Iris cabe, dan semua bawang lalu masukan sereh dan daun jeruk dan kemudian di tumis Masukan si cumi asin yang sudah setengah goreng lalu bumbui dengan kecap manis/ gula masukan tomat hijau yang sudah dipotong peras jeruk dan masukan kemangi Untuk Nasi Iris semua bawang lalu campurkan semua bahan yang ada ke rice cooker. Untuk takaran santan/ liquid nya sama saja seperti masak nasi pada umumnya di rice cooker bund Hati2 ketika masak, tumis cumi asin ini sangat menyita nasi, jadi harus masak agak banyakan ya 😂