Шоколадний Торт з вишнею "Чорний Ліс" | Рецепт великого Торту на 3 кг і діаметром 24 см

Щоб приготувати Шоколадний Торт з вишнею "Чорний Ліс" діаметром 24 см і вагою 3 кг потрібно: Шоколадний бісквіт на кип'ятку: 6 жовтків 6 білків сіль 210 грам цукру 150 мл олії 60 грам какао 120 по кип'ятку 165 грам борошна 30 грам кукурудз.крохмалю 3 ч.л. розпушувача Форма 24 см Випікати 60 хв при t 180° 500 грам вишні 100 грам цукру 1 ст л.цукру + 2.5 ч.л. кукурудз.крохмалю 2 пачки по 370 грам сметани 20% Для сметанно-вершкового крему: 500 грам крем-сиру зі сметани 130 грам цукрової пудри 300 грам холодних вершків 33% Для Шоколадного крему: 100 грам холодних вершків 33% 250 грам маскарпоне 30 грам цукрової пудри 100 грам чорного шоколаду Для шоколадної кори: 75 грам шоколаду розтопити + 25 грам шоколаду в каплях    • Як зробити ШОКОЛАДНУ КОРУ для торту   Для приготування Зеленого бісквітного Моха потрібно: 1 яйце 12 грам цукру 30 грам меду зелений фарбник 25 грам борошна+5 грам розпушувача Готувати у мікрохвильовці 90 секунд при 800 Вт    • Як приготувати зелений бісквітний мох від ...