Edu Guedes ensina receitas com coxa e sobrecoxa de frango

#EduGuedesEVoce COXA E SOBRECOXA ASSADAS Tempo de preparo: 1 hora Rendimento: 4 porções INGREDIENTES 1 kg coxas e sobrecoxa de frango 2 xícaras (chá) de maionese 1 pacote de sopa de cebola MODO DE PREPARO Em uma assadeira disponha as coxas e sobrecoxas . Misture a maionese com a sopa de cebola e espalhe sobre o frango. Leve para assar em forno pré aquecido a 200 graus por 1 hora. SOBRECOXAS RECHEADAS Tempo de preparo: 40 minutos Rendimento: 6 porções INGREDIENTES 1 ½ kg sobrecoxas desossadas de frango Sal a gosto 1 xícara (chá) de vagem 1 xícara (chá) de bacon em fatias 1 xícara (chá) de cenoura em bastão MODO DE PREPARO Tempere as sobrecoxas com alecrim e sal gosto. Em seguida recheie com a vagem, bacon e cenoura. Enrole a sobrecoxa para fechar e amarre com um barbante ou prenda com um palito. Em uma panela, aqueça um fio de óleo e doure-as. Vá pingando água aops poucos até que fiquem cozidas ENSOPADO DE FRANGO Tempo de preparo: 45 minutos Rendimento: 6 porções INGREDIENTES 3 coxas 3 sobrecoxas sal a gosto 1 cebola inteira descascada óleo para fritar 1 cebola picada 2 dentes de alho picados 2 tomates picados 1 xícara (chá) de molho de tomate 1 xícara (chá) de vagem picada 2 xícaras (chá) de batata em cubos 2 cenouras em rodelas 1 ½ litro de caldo de frango Cheiro verde picado a gosto MODO DE PREPARO Tempere o frango com sal a gosto. Coloque a cebola no óelo frio e em seguida ligue o fogo. Frite o frango no óleo até dourar. Retire e reserve. Em uma panela, refogue o alho e a cebola no azeite. Junte tomate, o molho de tomate, a vagem, a batata, a cenoura, as coxas e as sobrecoxas. Cubra com o caldo de frango e deixe me fogo ,médio até que os legumes estejam cozidos. COXAS DE FRANGO CROCANTE Tempo de preparo: 40 minutos Rendimento: 6 porções INGREDIENTES 1 ½ kg coxas e sobrecoxa de frango Sal a gosto 2 dentes de alho 1 cebola picada 1 tomate picado 1 pimentão picado talo de salsinha Água, quantiadade necessária Sal a gosto PARA EMPANAR ½ xícara (chá) de farinha de trigo 3 ovos batidos ½ xícara (chá) de farinha de rosca MODO DE PREPARO Tempere as coxas com sal gosto. Coloque-as em uma panela com cebola, alho, tomate pimentão e salsinha. Cubra com água e deixe em fogo médio até que fiquem cozidos. Deixe esfriar, e em seguida empane o frango passando na farinha de trigo, nos ovos e na farinha de rosca. Frite em óleo quente.