كسرة قبائلية جزائرية او اغروم لقبايل ڨاطو مع حميس او شليطة حارة Galette kabyle à la semoule

كسرة قبائلية جزائرية او اغروم لقبايل ڨاطو مع حميس او شليطة حارة Galette kabyle à la semoule اذا اعجبكم الفيديو فضلا وليس امرا اضغطوا على زر الاعجاب مع ترك تعليقاتكم المشجعة ولمن يزور القناة لأول مرة ادعوه للاشتراك في القناة وتفعيل الجرس ليصله كل جديد Merci de liker la vidéo, de vous abonner et d'activer la cloche pour ne pas rater mes prochaines vidéos. Lien pour s’abonner, link to subscribe: http://bit.ly/31sNXz6 Facebook Cuisine Dalila DZ: https://bit.ly/3Jwx24s Groupe Facebook Cuisine Dalila DZ: https://bit.ly/3Me2mHh Instagram : https://bit.ly/3jreHez Galette kabyle à la semoule : Ingrédients : – 890 g de semoule moyenne (cinq verres et demi) – une cuillère à thé de levure instantanée (2 g) – 170 g d’huile d’olive ou mélange huile d’olive et l’huile de table (un verre) – sel – eau pour ramasser la pâte. Préparation : dans une jefna ou gasâa (grand plat circulaire large), versez sur le côté la semoule, de l’autre côté diluer le sel et la levure instantanée dans un demi verre d’huile et un demi verre d’eau et mélangez le tout. Ajoutez l’eau en travaillant la pâte sans pétrissage, jusqu’à obtention d’une pâte un peu dure. Ajoutez le demi verre d’huile et travailler la pâte jusqu’à ce qu’elle absorbe toute l’huile. Divisez la pâte en deux boules, couvrez-les et laissez-les reposer cinq minutes. Pendant ce temps faite chauffer le tajine. Étalez les boules en galette d’épaisseur désirée. Posez votre galette sur le tajine chaud, et le feu doit être moyen. A l’aide d’une fourchette, piquez toute la surface et faites cuire sur les deux faces. كسرة قبائلية جزائرية او اغروم لقبايل المقادير: - 890 جم سميد متوسط (خمسة أكواب ونصف) - ملعقة صغيرة خميرة فورية (2 جم) - 170 جم زيت زيتون أو خليط من زيت الزيتون وزيت الطهي (كوب واحد) - ملح - ماء. طريقة التحضير: في جفنة ، نسكب السميد على الجانب وعلى الجانب الآخر نخفف الملح والخميرة الفورية في نصف كوب من الزيت ونصف كوب من الماء ثم نخلط كل شيء. نضيف الماء و نجمع العجينة بدون عجن حتى نتحصل على عجينة قاسية قليلاً. نضيف نصف كوب من الزيت ونجمع العجينة حتى تمتص كل الزيت. نقسم العجينة إلى كرتين ، نغطّيها ونتركها ترتاح لمدة خمس دقائق. في هذه الأثناء نسخن الطجين. نفرد كل كرة على شكل فطيرة بالسماكة المرغوبة. نضع الكسرة على الطجين الساخن ، ويجب أن تكون الحرارة متوسطة. باستخدام شوكة ، نخز السطح بالكامل ونطهي الكسرة من كلا الجانبين. #Cuisine_dalila_dz #kesra_kabyle #كسرة #كسرة_قبائلية #كسرة_جزائرية