ทอดมันเห็ดเข็มทอง หอมอร่อย กรอบนอกนุ่มใน มาพร้อมกับสูตรน้ำจิ้มอาจาดรสเด็ด เข้ากันอร่อยลงตัวสุดๆ

ทอดมันเห็ดเข็มทอง มาพร้อมสูตรน้ำจิ้มอาจาด ทำง่าย แถมรสชาติอร่อย กรอบนอกนุ่มใน ทานคู่กับน้ำจิ้มอาจาดยิ่งอร่อยลงตัวมากๆ ไปลงมือทำกันเลยจ้า **อัตราส่วนทอดมัน** เห็ดเข็มทอง 500 กรัม (นน.หลังหั่นเรียบร้อยแล้ว) ถั่วฝักยาว 100 กรัม ใบมะกรูดซอย 15 ใบ ไข่ไก่ 3 ฟอง (เบอร์ 1หรือเบอร์ 0) พริกแกงเผ็ด 50 กรัม แป้งทอดกรอบ 200 กรัม น้ำปลา 2 ชต. ผงปรุงรส 1 ชช. น้ำตาลทราย 1 ชช. น้ำเปล่า 100 กรัม (เติมหลังสุด ในกรณีที่ส่วนผสมแห้งจนเกินไป) **อัตราส่วนน้ำจิ้มอาจาด** น้ำส้มสายชู 60 กรัม น้ำเปล่า 40 กรัม น้ำตาลทราย 120 กรัม เกลือป่น 1/2 ชต. หอมแดงซอย 4 หัว พริกชี้ฟ้าแดงซอย 1 เม็ด แตงกวาซอย 1 ลูก คำแนะนำ **ทอดด้วยไฟกลางค่อนอ่อน น้ำมันไม่ร้อนจัดจนเกินไป พอมีสีน้ำตาลทอง (ไม่เข้มมาก) ก็ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน #ทอดมันเห็ดเข็มทอง #อาหารไทย