SİVAS YÖRESİNİN MEŞHUR PESGÜDAN ÇORBASI❓

SİVAS #YÖRESİNİN #MEŞHUR# #PESGÜDAN #ÇORBASI Sivas yöresinin meşru pesgüdan çorbası MALZEMELER : 1 su bardağı pesgüdan 1 su bardağı aşürelik buday 1 su bardağı yeşil mercimek 1 su bardağı haşlanmış nohut 1 adet yumurta 2 su bardağı kekik suyu 2 çorba kaşığı tereyağı 1 çorba kaşığı kuru nane 1/5 tatlı kaşığı tuz 1 çorba kaşığı tepeleme un YAPILIŞI : Mercimek ve buğdayı ve nohutlarıda 30 dakika sıcak su ile islatıp bekletelim sonra suyunu süzüp ayrı ayrı haşlayalım Hepsini bir tencereye koyup üzerine kekik suyunu ekleyip Kaynatalım sonra. pesgüdan ve Yumurta unu bir su bardağı su eklenir ve bilendırda çekelim çorbaya ekleyip kaynayan kadar karıştıralım sonra Tereyağı yagımızı eritip sarı renk olana kadar eritelim kuru nanemizi ekleyip bir çevirelim sonra çorbaya ekleyip karıştıralım altını kapatalım 10 dakika dinlendirip servis yapalım deneyecek arkadaşlar afiyet bal şeker olsun kanalıma ücretsiz abone olmayı unutmayalım 👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳