Aam Ka Achar | दादी नानी का पारंपरिक आम का अचार - खास ट्रिक्स से , कभी खराब नही होगा | Mango pickle

🥭 नानी-दादी के हाथों वाला असली देसी आम का अचार 🥭 पुराने समय में घर की छत पर धूप में सूखते आम और रसोई में महकते मसाले पूरे घर को खुशबू से भर देते थे। आज उसी पारंपरिक स्वाद को लेकर आई हूँ नानी-दादी के तरीके से बना खट्टा, चटपटा और तीखा आम का अचार। सरसों के तेल और देसी मसालों से तैयार यह अचार खाने का स्वाद कई गुना बढ़ा देता है। पराठे, पूरी, दाल-चावल या सादी रोटी के साथ इसका स्वाद लाजवाब लगता है। 😋 अगर आपको भी घर के बने पारंपरिक अचार पसंद हैं, तो यह रेसिपी जरूर ट्राई करें और अपने बचपन की यादें ताज़ा करें। ❤️ 🌿 "हर चम्मच में नानी-दादी के हाथों का स्वाद" 🌿 #AamKaAchar #NaniDadiRecipe #TraditionalRecipe #HomemadePickle #MangoPickle #DesiFood #IndianFood #VillageStyleCooking #AcharRecipe #FoodLover 🥭✨‪@nivikakirasoi‬ ✍🏻𝐈𝐍𝐆𝐑𝐄𝐃𝐈𝐄𝐍𝐓𝐒: Raw Mango (कैरी) - 10 Kg Salt (नमक) - Total 250 gram Turmeric Powder (हल्दी पाउडर) - Total 100 gram Red Chili Powder (लाल मिर्च) - 100 gram Thick Fennel Seeds (मोटी सौंफ) - 100 gram Fenugreek Seeds (मेथी दाना) - 100 gram Cumin Seeds (जीरा) - 100 gram hilllo Mustard Seeds (सरसों) - 100 gram Nigella Seeds/Black Onion Seeds (कलौंजी) - 100 gram Ajwain ( अजवाइन ) - 50 gram Sodium Benzoate ( सोडियम बेंजोएट)- 22 gram ( फफूँद नाशक ) Asafetida (हींग) - 50 gram Mustard Oil (सरसों का तेल) - Tatal 1.5 Lt