#おうちで一緒に作ろう♪-母の日ケーキ-
#おうちで一緒に作ろう♪ 今回は『母の日ケーキ』です！ 自分が気になるところ、わからないところを何度でも見返して頑張ってください！ もちろん質問は随時受け付けておりますのでわからない事などがありましたらお気軽にコメント欄にメッセージをください♪ 【目次】 00:00 オープニング&動画内容紹介 00:43 ジェノワーズ-生地作り&スライス- 07:23 組み立て-ナッペ&絞り- 14:47 チョコレート細工-カーネーションパーツ- 17:32 母の日ケーキ-仕上げ- ー 母の日ケーキ ー 【ジェノワーズ４号(12㎝)１台】 ＊全卵・・・・・・・・・・・・・・ ７０g ＊グラニュー糖 ・・・・・・・・・・４２g ＊転化糖 ・・・・・・・・・・・・・１０g ＊薄力粉 ・・・・・・・・・・・・・４２g ＊牛乳・・・・・・・ ・・・・・・・１５g ＊無塩バター ・・・・・・・・・・・・７g ＊サラダ油 ・・・・・・・・・・・・・７g 【カーネーション】 ＊ホワイトチョコレート ＊チョコレート用色素 【仕上げ】＊星口金 ＊生クリーム・・・・・・・・・・２００g ＊グラニュー糖・・・・・・・・・・１２g ＊フワンボワーズシロップ・・・・・・少々 ＊イチゴ 〈その他準備〉 オーブン１７０℃予熱／１２㎝型／ボウル／ゴムベラ／ホイッパー／Lパレット #ジェノワーズ #ジェノワーズの作り方 #母の日ケーキ #カーネーション #チョコレート細工 #おうちで一緒に作ろう♪ #国際製菓専門学校 #立川 #立川の専門学校
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