Fäviken, 26 december 2013.

Rektún mat Kex av linfrö och ättika, musseldipp Jämtländsk buljong Vild öringrom i ett varm skal av torkat grisblod Flottyrkokt grishuvud, picklat krusbär, gransalt En skiva lufttorkat suggfläsk Saltsill lagrad i tre år, färskost och skorpor Pilgrimsmussla "i skalet ur elden" tillagad över björkkol och enekvistar Kungskrabba och nästan bränd grädde Försiktigt kokt piggvar och solros En liten kopp med mer piggvar och solros samt kärnmjölk Svedd brysselkål och lupin Jordärtskocka bakad i skorpmjöl, messmör och krossade rönnbär Kornplätt fylld med sur lök och groddat korn Alldeles nyplockad potatis kokt med multna höstlöv, gott smör Gröt på jämtländska gryn och frön, mjölksyrade rotfrukter, köttbuljong silad genom mossa Paltbröd, älgkok, ryggfeta och lök Vildand och häggbär Keso och hackade grönsaker Kalvdans och blåbär Vattlingon med tjockgrädde och strösocker, blåbärsis Söt tjesfil, myskmadra En äggula konserverad i sockerlag, en hög av smulor bakade i tallbarksmjöl, glass smaksatt med älgört Hallonsylt, vispat ankägg och mjölksorbet som förr En låda fylld med köttpaj, tjärpastill, älgörtskaramell, torkade bär, solrosfrönougat, vildhallonis, rökt knäck, tuggkåda, anis dragerad i honung, nybakad kaka Snus fermenterat i ett använt bitterfat Rektún Driikk Fävikens Ljust Mjöd, Bengt-Johnny & Jan-Anders, Öster-Övsjö 2010 Meursault "Less Tesson", Domaine Darviot-Perrin, Bourgogne 2003 Vina Gravonia, R. Lopez de Heredia Vina Tondonia, Rioja 2008 Chambolle-Musigny 1er Cru, Domaine Francois Bertheau, Bourgogne Must av Rubinola-äpplen