廣東話影片｜榨菜蒸牛肉碎｜香港經典家常菜，如何讓榨菜保持爽脆又不咸，如何讓牛肉碎更滑，看完影片就知道了，而且本影片更從錯誤中解說為何很多人蒸牛肉都不嫩滑的重要原因！

今日想同大家分享： 1、如何讓蒸榨菜更爽更好味，而且歷數天不斷翻熱也還爽脆 2、如何利用急凍牛柳製作嫩滑牛肉碎 急凍牛柳的購買和製作指南：   • 廣東話影片｜醃製爽滑牛肉｜急凍牛肉購買資訊｜平宜家常菜｜一次製作多餐食譜｜雙職家庭救...   以下超過800條影片，有我製作的各種菜式，請大家觀賞。 煲仔飯系列(13款)   • 煲仔飯   節日菜系列(59款)。   • 節日菜系列   粥粉麵飯系列(95款)：   • 粥粉麵飯   香港人的味道回憶系列(467款)：   • 香港人的味道回憶   咸魚青菜系列(54款)：   • 咸魚青菜系列   疫情特餐系列(26款)：   • 疫情特餐系列   涼拌系列(9款)：   • 涼拌系列   真。煲仔菜系列(9款)：   • 真。煲仔菜系列   多國語言Muti-Lingual CC字幕(96款)：   • 多國語言CC字幕影片   30分鐘兩餸飯挑戰(5款)：   • 30分鐘兩餸飯   我的Grill & Bar系列(10款)：   • 我的Grill & Bar   廚房雜談(31條影片)：   • 廚房雜談   City Roaming/城市漫遊(19條影片)：   • City Roaming/城市漫遊   #榨菜蒸牛肉碎 #經典香港家常菜 #爽脆榨菜 #牛肉不嫩滑 #急凍牛肉食譜 #平宜家常食譜 #烹飪節目 #家廚日常