Tiroler Schlutzkrapfen mit Kartoffel-Speck-Füllung | Rezept von HANDL TYROL

In Tirol hat jede Familie ihr eigenes Schlutzkrapfen-Rezept: Diese sind besonders herzhaft mit Kartoffeln und Speckwürfel gefüllt und werden frisch mit brauner Butter serviert. Dieses Video entstand in Kooperation mit Servus.com Zutaten: Für den Teig: 150 g Roggenmehl 150 g Weizenmehl Salz 1 Ei 1 EL Sonnenblumenöl Für die Füllung: 150 g mehlige Kartoffel, in der Schale gekocht 100 g Topfen 75 g Tiroler Speck g.g.A. Schinkenspeck Würfel Muskat, Salz Thymian 30 g Butter 100 g Bergkäse, 6 Monate gereift Bergkräuter als Garnitur (Blüten) 100 g Butter Die Zutatenliste und das Rezept zum Ausdrucken gibt’s hier: https://www.handltyrol.at/rezepte/tir... Folge uns auch auf: Facebook:   / handltyrol   Instagram:   / handl_tyrol   Pinterest: https://www.pinterest.at/handltyrol Wo unsere Rezepte „dahaom“ sind: https://www.handltyrol.at/magazin/rez...