La infalible torta de castañas y avellanas de Osvaldo Gross | El Gourmet

Esta irresistible delicia hecha a base de nueces y chocolate alegrará tu día. ¡Acompáñala con una buena copa de vino! Receta abajo 👨‍🍳👇 PARA EL RELLENO Manteca 50 g Crema 90 cc Azúcar 200 grs. PARA EL SABAYÓN Huevo 1 Unidad Queso mascarpone 250 grs. Castañas en almibar 6 Unidades Yemas 2 Unidades Azúcar 60 grs. Agua 60 cc Crema de leche 400 cc Pasta de avellanas 300 grs. Gelatina sin sabor 7 grs. PARA LA MASA Almendras molidas 80 grs. Azúcar impalpable 160 grs. Clara de huevo 200 g Azúcar 50 grs. Avellanas molidas 80 g Receta de torta de castañas y avellanas 👇 https://elgourmet.com/receta/torta-de... Síguenos en las redes sociales ➡️ Tik Tok:   / elgourmet   Instagram:   / elgourmet.tv   Facebook:   / elgourmet   Twitter:   / elgourmet   Pinterest: https://www.pinterest.es/elgourmet Website: https://www.elgourmet.com #ElGourmet #Tortas #Castañas #OsvaldoGross