MODAL 30 RIBUAN BISA BIKIN CROFFLE SENDIRI DIRUMAH || RESEP CROFFLE CEMILAN KEKINIAN

Assalamualaikum.. Divideo kali ini bikin cemilan yang lagi ngehit dan ngetren yaitu croffle. Croffel adalah croissant yang dicetak menggunakan cetakan waffle sehingga bentuknya mirip waffle . Karena sebelum di cetak croissant dibalur gula pasir , membuat cemilan ini garing diluar tapi dalamnya masih terasa empuk. Sekarang kita bisa bikin sendiri cemilan kekinian ini dirumah tanpa harus mengantri untuk membeli. Kali ini saya pakai resep dari chef Devina Hermawan karena bahan2nya simple dan mudah didapat . Resepnya saya modifikasi dengan mengurangi jumlah butter yang dipakai untuk olesan . saya hanya pakai 100 gr butter , untuk resep asli menggunakan 150 gr. Yang penasaran pingin tau gimana rasanya yuk bikin juga ya.. untuk topping croffle sesuai selera bisa selai/ glaze/es cream / coklat dll.. Seperti biasa Untuk memixer adonan saya menggunakan stand mixer MITO MX 700 yang mempunyai mesin yang kuat, kapasitas lebih besar , mesin powerful dengan tenaga 3000 - 24000 RPM , sangat cepat dan kencang , tidak mudah panas jadi cocok untuk membuat bermacam2 kue/ cake/ kue kering dan ngadon roti/donat. Untuk mengocok adonan sangat cepat mengembang, sedangkan untuk adonan roti dan donat hasilnya cepat kalis elastis. untuk informasi produk dan pembelian link ada dibawah ya.. ================================= Info pembelian: STAND MIXER MITO MX 700 https://shopee.co.id/mitoelectronic Via DM IG: @mitochiba.id @mito.id tiktok : @mitochiba.id @mitoelectronic ============================= CROFFLE hasil jadi : 10 croffle Bahan: 290 gr tepung terigu protein tinggi = 4.350 200 ml susu cair dingin= 6.000 6 gr ragi instan= 3.000 3 sdm gula pasir (40 gr) = 600 1/2 sdt garam = 100 100 gr butter = 16.000 bahan taburan: 100 gr gula pasir =1.500 Total modal bahan yang dipakai : 31.550 harga bahan tergantung harga di masing2 daerah. selamat mencoba