Retete de post: Friptura si snitel. Retete cu ingrediente ieftine si simple

Retete de friptura si snitel de post, foarte ieftine si simple. Exista un produs de post care simuleaza aspectul si textura carnii, se poate folosi in multe feluri, este super ieftin, fara e-uri si este usor de pregatit. Astazi vreau sa va arat cum putem prepara o friptura si un snitel de post din felii de soia. Exista felii de soia cu timp de fierbere de 15 minute si cu timp de fierbere de 30 minute. Eu pe acestea vi le recomand, cu fierbere 30 de minute, pentru ca textura este mai densa si mai asemanatoare cu carnea. Cele cu fierberea de 15 minute sunt mai poroase, si au o textura buretoasa. La timpul realizarii acestui videoclip un pachetel de 100 g de felii de soia, suficient pentru minim doua portii, costa aproximativ doi lei. Ingrediente: • 100-150 g de soia felii • 350 ml de sos de bulion, adica exact cat rezulta din reteta pe care v-am dat-o data trecuta • Aproximativ 500 ml apa • O lingurita de sare La intructiunile de pregatire ale feliilor de soia, scrie ca acestea trebuie fierte in apa cu sare si ceva condimente. Dar secretul ca sa iasa gustoase este sa le fierbeti in sos de bulion. Sunt mult mai bune asa. Asadar punem sosul de bulion intr-o craticioara si il diluam cu aproximativ 500 ml de apa. Punem feliile de soia in el si lasam sa fiarba cu focul mic spre mediu cu capacul pus, dar asa putin intr-o parte. Intre timp mai intoarcem feliile. Sosul este deja condimentat, deci nu mai trebuie adaugat nimic altceva, cu exceptia unei lingurite nu foarte pline de sare, pentru ca bucatile de soia au nevoie de ceva mai multa sare. Gatim aproximativ 30 de minute sau pana se patrund foarte usor cu furculita. In timpul fierberii, apa, cu care noi am diluat sosul, se va evapora, deci vom ramane cu aceeasi cantitate de sos cu care am inceput. Feliile se pot servi ca atare, pe post de friptura cu sos, langa o garnitura la alegerea voastra. Insa puteti sa le scoateti din sos, pt ca el si-a indeplinit rolul de a da gust feliilor de soia, si puteti pregati din ele snitel de post, prajit sau la cuptor. Si pentru asta avem nevoie de urmatoarele ingrediente: • 100 g de faina • 1 lingurita de sare • ½ lingurita piper negru macinat • ½ lingurita oregano uscat • 1 lingurita nu foarte plina de mustar • Optional, 1 lingurita de sos de soia • Apa dupa nevoie • Faina si pesmet pentru tavalit • Si putin ulei pentru prajit sau pentru cuptor Pentru a inlocui oul vom face un mic aluat condimentat. Cand lucram cu soia este foarte important sa condimentam bine. Intr-un castronel punem 100 g de faina, adaugam piperul, oregano, o lingurita de mustar, atentie sa nu puneti mustar mult. O lingurita da gust, mai mult strica gustul si optional o lingurita de sos de soia. Se adauga treptat cate putina apa, pana obtinem o coca groasa de clatite. Apoi dam feliile de soia prin faina - eu le-am tavalit deja- apoi prin aluat, apoi prin pesmet. Se prajesc in ulei incins, pe toate partile, doar cat sa le rumenim putin. Feliile de soia sunt gatite deja, asa ca nu trebuie tinute mult in tigaie. Daca doriti se pot face si la cuptor pe hartie de copt, sau la airfryer. Doar trebuie unsa bine suprafata cu ulei inainte. La cuptor folosim un program cu ventilatie la temperatura de 220 -230 de grade Celsius, iar la airfryer folosim o temperatura de 200 de grade Celsius. Le tinem pana se rumeneste pesmetul de deasupra. Pofta buna dragilor, numai bine!