Tarladan Laboratuvara Gülün Serüveni - Geleneksel Yöntemle Gül Suyu Yapımı -

"Ustalara Saygı"nın bu bölümünde rotamızı Isparta'nın gül kokulu beldesi Güneykent'e çeviriyoruz. Geleneksel yöntemlerle gül yağı ve yağlı gül suyu üreten ustalarımızın atölyesine konuk oluyor, kuşaktan kuşağa aktarılan bu zahmetli zanaatın inceliklerini yerinde dinliyoruz. Tarlada şafak vakti başlayan gül hasadından, bakır imbiklerde kaynayan sulara kadar uzanan bu yolculukta bize Muhammed Kaya ve babası Mustafa Kaya eşlik ediyor. Eski usul üretim tekniklerini ve geçmişten günümüze gülcülüğün değişimini ustalarımızdan dinledikten sonra, ürettiğimiz yağlı gül suyunu alıp Süleyman Demirel Üniversitesi SUDUM (Doğal Ürünler Uygulama ve Araştırma Merkezi) laboratuvarlarına götürüyoruz. Dr. Taner Erkaymaz hocamız eşliğinde, geleneksel yöntemlerle elde edilen bu şifalı suyun içindeki bileşenleri bilimsel bir gözle analiz ediyoruz. Geleneksel ustalığın bilimle buluştuğu bu özel mini belgeseli umarım keyifle izlersiniz! Geleneksel değerlerimizi yaşatan tüm ustalara saygıyla... İyi seyirler! ⏳ Bölümler (Timestamps): 00:00 - Açılış ve Tarladan İmbiğe Gülün Yolculuğu (Kısa Tanıtım) 01:45 - Muhammed Kaya ile Sohbet: Geleneksel Gül Yağı Üretiminin İncelikleri 10:00 - Baba Mustafa Kaya ile Eskilere Yolculuk: Geçmişteki Üretim Yöntemleri 19:30 - SDÜ SUDUM Laboratuvarındayız: Dr. Taner Erkaymaz ile Yağlı Gül Suyu Analizi ve Bileşenleri 🔔 Kanalımıza abone olmayı, videomuzu beğenmeyi ve yorumlarınızı bizimle paylaşmayı unutmayın! #UstalaraSaygı #GelenekselÜretim #GülYağı #YağlıGülSuyu #Güneykent #Isparta #GelenekselZanaatlar #SUDUM #MiniBelgesel #DoğalÜrünler #KültürelMiras Bu içeriğin hazırlanmasında katkı sunan başta çalıştığım kurumum Batı Akdeniz Kalkınma Ajansına ve değerli çalışanlarına, Süleyman Demirel Üniversitesi SUDUM (Doğal Ürünler Uygulama ve Araştırma Merkezi) laboratuvarları kurumsal kimliğine ve çalışanlarına, Prodüksiyonun her aşamasında dostluğunu ve yardımını esirgemeyen Mehmet Baran Uluç'a Teşekkürlerimi sunarım... Mümin Evrim UZUN