Daiquiri frozen alla frutta: un assaggio del nostro corso online gratuito!

Lo sapevi che su drinkfactory.net trovi Tutti Frutti!, il corso online gratuito sull'utilizzo delle puree di frutta in miscelazione realizzato in collaborazione con Ponthier. 10 drink, 10 lezioni per migliorare e trarre spunti originali. Lo trovi sul sito Drink Factory: mettilo nel carrello e portalo a casa gratis. In questa lezione lavoriamo sui Frozen alla frutta: attuali, morbidi, super richiesti quando vuoi qualcosa di morbido e rinfrescante. Partiamo dal Daiquiri Frozen al lampone e da una struttura replicabile per cambiare frutto senza perdere equilibrio: 45 ml distillato (rum chiaro), 30 ml di succo di lime, 30 ml sciroppo di zucchero, 60 ml purea di frutta. Perché più zucchero del classico shakerato? Perché frullando il ghiaccio si “perde”. Su questa base costruiremo delle varianti: mai provato l'abbinamento tra lampone e amaretto? E tra lampone e Brancamenta? Salva il video, e metti alla prova la struttura con banana, albicocca o mora e raccontaci nei commenti il tuo mix preferito. E se vuoi approfondire guarda gratuitamente Tutti Frutti! _________________________________ COSA FACCIAMO CORSI DI FORMAZIONE per barman a tutti i livelli, in aula e online CONSULENZE PER BAR (rinnovi, nuovi format, staff training, drink list) CONSULENZE TECNICHE R&D (miglioramento o creazione nuovi prodotti) SERVIZI PER AZIENDE (creazione contenuti) EVENTI (team building, bar catering) Trovi tutto su https://www.drinkfactory.net/ _________________________________ LE ALTRE GOCCE DRINKING.ME, il ricettario online di cocktail classici e contemporanei in continuo aggiornamento: https://www.drinking.me/ _________________________________ I LIBRI I COCKTAIL MONDIALI, il libro sui cocktail IBA ed i grandi esclusi: https://amzn.to/3TzN3z5 MISCELARE, il manuale di miscelazione classica, moderna e contemporanea: https://amzn.to/3T6wRne _________________________________ SEGUICI INSTAGRAM:   / drinkfactory_bologna   TIKTOK:   / drink.factory   FACEBOOK:   / drinkfactorybologna