Pâte feuilletée inversée et galette à la crème d'amande

Suivez mon tuto pas à pas pour réaliser cette fabuleuse pâte feuilletée inversée Mon compte Instagram : https://instagram.com/karimaelmakhlou... ▪︎ Les ingrédients : DÉTREMPE 1: 150g de farine de gruau ou t55 375g de beurre mou AOP CHARENTE POITOU À 82% DE MATIÈRES GRASSES DÉTREMPE 2: 350G de farine de gruau ou t55 15g de sel ou fleur de sel 1cac de vinaigre blanc 110g de beurre fondu froid 15cl d eau froide CRÈME D'AMANDE : 100g de beurre mou 80g de sucre glace de la vanille en poudre ou 1 gousse de vanille 2 oeufs 100g de poudre d amande 2 gouttes d' arôme d'amande amère