Деруни по-панськи!

Деруни по-панськи: 300 гр биточного м‘яса свинини 900 гр картоплі 2 яйця 3-4 ст.л борошна 1 цибуля Сіль/перець Олія для смаження Існує безліч рецептів приготування дерунів, та моїй родині найбільше подобаються деруни з відбивною. Це смачно, поживно і легко. Отже на 900 гр. очищеної картоплі потрібно 2 яйця, 3-4 ст. ложки борошна, 1 цибулина та сіль за смаком. Для начинки потрібно 300 гр. биточної частини свинини. Спочатку ріжемо свинину на порційні шматочки (як на відбивні), солимо їх та перчимо. Далі тремо очищену картоплю на середню тертку, віддушуємо гарненько з неї сік, тремо цибулину. Добавляємо яйця, борошно і сіль і замішуємо картопляне тісто. Після чого беремо відбивну і з двох боків заліплюємо її в тісто, викладаємо в заздалегідь розігріту пательню з олією та смажимо на помірному вогні 2-3 хв. з одного боку, потім з іншого. Ось і все. Смакота готова. А подаю я такі деруни з підсмаженою цибулею та сметаною. Музыка: Early Hours Музыкант: @iksonmusic