Собираем урожай: 7 рецептов блюд с сезонными овощами

Сезон сбора урожая настал, а значит, на столе у каждого есть молодая картошка, свекла, капуста и другие полезные овощи. Предлагаем приготовить с ними любимые блюда по рецептам Юлии Высоцкой. ✅ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ: http://bit.ly/1JPIFxc. 00:00 Пикантная морковь с рисом и имбирем Ингредиенты: ▫️рис — 1 стакан ▫️морковь — 6 шт. ▫️лук-шалот — 2 шт. ▫️небольшой корень имбиря — 1 шт. ▫️перец чили зеленый — ⅔ шт. ▫️чеснок — 1 зубчик ▫️маленький пучок кинзы — 1 шт. ▫️оливковое масло Extra Virgin — 2 ст. л. ▫️соевый соус — 2 ст. л. ▫️кленовый сироп — 1 ч. л. ▫️кунжутное масло — ½ ч. л. ▫️куркума — ½ ч. л. 05:54 Куриные крылышки в пряном соусе, запеченные с бататом Ингредиенты: ▫️плечевая часть куриных крыльев — 1 кг ▫️батат — 1 шт. ▫️лук-шалот — 2 шт. ▫️небольшой корень имбиря — 1 шт. ▫️перец чили красный — 1 шт. ▫️чеснок — 3 зубчика ▫️маленький пучок зеленого лука — 1 шт. ▫️оливковое масло — 2 ст. л. ▫️соевый соус — 2 ст. л. ▫️рисовый уксус — 1 ст. л. ▫️рыбный соус Nam Pla — 1 ч. л. ▫️бадьян — 2 звездочки ▫️перец черный свежемолотый — ½ ч. л. ▫️соль морская — ½ ч. л. 10:41 Салат с яблоком, изюмом и кедровыми орехами Ингредиенты: ▫️салатный микс — 70 г ▫️яблоки зеленые — 1 шт. ▫️изюм без косточек — 1 горсть ▫️кедровые орехи — 1 горсть ▫️сельдерей стебли — 1 шт. ▫️лимоны — ½ шт. ▫️чай черный — 1 ч. л. ▫️перец розовый горошком — ½ ч. л. ▫️соль морская — 1 щепотка Для заправки: ▫️лимоны — ½ шт. ▫️оливковое масло Extra Virgin — ½ ст. л. ▫️горчица с зернами — 2 ч. л. ▫️мед жидкий — ½ ч. л. 15:56 Жареная белая рыба под овощным соусом Ингредиенты: ▫️рыба белая филе — 4 шт. ▫️лук-порей — 1 шт. ▫️перец сладкий красный — 1 шт. ▫️чеснок — 2 зубчика ▫️измельченные помидоры в собственном соку — 300 г ▫️розмарин — 2 веточки ▫️пеперончино — 1 шт. ▫️оливковое масло — 3 ст. л. ▫️томатная паста — 1 ст. л. ▫️перец черный свежемолотый — 1 щепотка ▫️соль морская — ¼ ч. л. 20:49 Салат из булгура с пряной тыквой, орехами и семечками Ингредиенты: ▫️булгур — 250 г ▫️небольшая тыква — ¼ шт. ▫️гранаты — ½ шт. ▫️лук красный — 1 шт. ▫️грецкие орехи — 1 горсть ▫️тыквенные семечки — 1 ч. л. ▫️чеснок — 1 зубчик ▫️маленький пучок петрушки — 1 шт. ▫️базилик фиолетовый — 3 веточки ▫️овощной бульон — 500 мл ▫️оливковое масло — 2 ст. л. ▫️оливковое масло Extra Virgin — 3 ст. л. ▫️кориандр молотый — ¼ ч. л. ▫️корица молотая — ¼ ч. л. ▫️перец чили молотый — 1 щепотка ▫️паприка сладкая — 1 щепотка ▫️перец черный свежемолотый — 1 щепотка ▫️соль морская — ¼ ч. л. 26:43 Салат с картофелем, фасолью и зеленым горошком Ингредиенты: ▫️картофель молодой — 200 г ▫️фасоль стручковая — 2 горсти ▫️горошек зеленый замороженный — 2 горсти ▫️яйца куриные — 2 шт. ▫️бекон — 50 г ▫️базилик свежий — 2 веточки ▫️перец черный свежемолотый — 1 щепотка ▫️соль морская — 1 щепотка Для майонеза: ▫️яйца перепелиные — 5 шт. ▫️оливковое масло Extra Virgin — 150 мл ▫️лимонный сок — 2 ст. л. ▫️горчица с зернами — 1 ½ ч. л. ▫️уксус из сидра — 1 ч. л. ▫️соль морская — 1 щепотка 31:52 Салат из свеклы с перепелиными яйцами, крутонами и копченой грудинкой Ингредиенты: ▫️свекла — 5 шт. ▫️салатный микс — 70 г ▫️яйца перепелиные — 12 шт. ▫️хлеб белый — 3 куска ▫️тонкие ломтики копченой грудинки — 4 шт. ▫️укроп — 1 веточка ▫️петрушка — 1 веточка Для заправки: ▫️оливковое масло Extra Virgin — 2 ст. л. ▫️горчица с зернами — 1 ст. л. ▫️уксус столовый — 1 ст. л. ▫️перец черный свежемолотый — 1 щепотка ▫️соль морская — 1 щепотка 🥗 ЮЛИЯ ВЫСОЦКАЯ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ: Telegram: https://t.me/vysotskayaofficial. VK: https://vk.com/vysotskayaofficial. OK: https://ok.ru/juliavysotskaya. #ЮлияВысоцкая #Рецепты #JuliaVysotskaya #овощи #блюдаизовощей