coca d'ametlla sense farina

La Maria dels Àngels ens fa una coca d'ametlla, amb ous i sucre, i sense farina. Si enlloc de la cullerada de llevat "Royal" (que podria portar gluten) hi poseu 2 sobrets de gasoses ja serà "gluten-free". Per tant és molt senzill fer-la apta per a celíacs.