En Vivo - RECETA de Pancitos Dulces y Piñitas 2020 (Paso a Paso en tiempo real)

Hora de Hornear ✴️✴️✴️ Nuestra lista de correos: http://registro.horadehornear.com/gen... 🥖 🥖🥖 Página curso Pan de Jamón: https://cursos.horadehornear.com/pan-... Aquí tienes nuestras redes sociales: 📌 Facebook:   / horadehornear   📌 Instagram: https://instagram.com/horadehornear?u... 📌 Pinterest: https://www.pinterest.ca/horadehornea... -------------- RECETA DE PAN DULCE. TANGZHONG 45 ml Leche completa 45 ml Agua 18gr - 2 cdas + 1/2 cdita Harina todo uso MASA 500gr - 3 ½ tazas Harina todo uso. 125gr - ½ tz + 2 cdas Azúcar 50gr - 1/4 taza Mantequilla sin sal 15gr - 5 cditas. Levadura instantánea 100gr - 2 Huevos 3 gr - ½ cdita. Sal 122 gr - 120ml leche completa 103gr - 100 ml crema de leche 10, 18% (no de lata, es muy pesada) Tangzhong preparado con anterioridad 5 ml- 1 cdita. Vainilla y/o esencia de mantequilla, nata o mantecado. ALMÍBAR 100gr - ½ taza Azúcar 60gr - 60 ml Agua IMPORTANTE: 1. Una de las preguntas más frecuentes, cuál Crema de Leche utilizar? la crema líquida que se usa para comidas o tambien la crema para batir (no de base vegetal), si no tienes, solo la sustituyes por más leche. 2. SI NOTAS QUE LA MASA NO HA DUPLICADO SU VOLUMEN EN AMBOS LEUDADOS, DÉJALA FERMENTAR MÁS TIEMPO. Esto hará que el pan tenga más aroma y la miga quede mas suelta. DISFRÚTALOS Y COMPARTE ESTA RECETA! #horadehornear #panaderia #RosibelMarin