So werden unsere knackigen Wiener 🌭gemacht!!

In diesem Video bekommt ihr zu die leckeren knackigen Wiener zusehen als passt gut auf Gewürze auf 1Kg Gesamtmasse: -18g Nps -5g Kutterhilfsmittel -1g Enzyme -1g Pfeffer weiß -0,5g Muskat -0,25g Knoblauch -5g Wiener Gewürzmischung -1 bis 2 Schabziger Klee Fleisch Zusammensetzung gibt es im Outro zu sehen Das ganze Füllen wir in 22/24 Saitling ___________________________________________________________________________________________________ *Kanalmitglied werden und exklusive Vorteile erhalten*:    / @metzgermeister_roegele   Folgt mir auch gerne auf meinen anderen Kanälen wie Instagramm, Facebook, Tiktok TikTok : https://www.tiktok.com/@metzgermeiste... *Instagramm*: https://www.instagram.com/metzgermeis... Facebook : https://www.facebook.com/profile.php?... *Webseite' : https://metzgerei-uffenheim-marktbrei... Bei Sämtlichen Anfragen einfach melden Unter : [email protected] ___________________________________________________________________________________________________ Falls ihr mehr sehen möchtet lasst ein Like und Abbo da und schreibt in die Kommentare was ihr als nächstes sehen möchtet. ___________________________________________________________________________________________________ Hier alle Links auf einer Übersichtlicheren Seite https://www.metzgermeisterroegele.com/ Amazon Links Hier könnt ihr durchstarten und selber das machen was ich in den Videos machen💪🏽🔪: Enders Pro sik 4: https://amzn.to/42fxrSD Giesser Premiumcut Barbecue-Messer: https://amzn.to/3I8M1DU Enders® Pizzastein 8791: https://amzn.to/451FXH0 Schwarzwald Metzgerei Schaufler BBQ Räucherbox: https://amzn.to/3M2GbFl Bluetooth Kernfühler: https://amzn.to/3VnJnzA Fett Trenspray: https://amzn.to/3I8ikmx WALDWERK Schneidebrett 3er Set: https://amzn.to/3W5dJHi BBQ-Grill für gegrillte Lammkoteletts: https://amzn.to/3pGQ5oI Grillbürste, TNTOR Grill Reinigungsbürste: https://amzn.to/3Ms71Ic Magnetleiste Messer mit extra starkem Magnet: https://amzn.to/3noCTUC F. DICK Messer Set ErgoGrip 3-teilig: https://amzn.to/42j5l91 F. DICK-Ausbeinmesser, ErgoGrip, flexibel: https://amzn.to/3HuQcti F. DICK Wetzstahl DICKORON polish: https://amzn.to/42iZFfg F. DICK Kochwetzstahl Multiron oval 30 cm: https://amzn.to/3Hv5gY5 ___________________________________________________________________________________________________ #berufsausbildung #fleisch #handwerk #metzger #quality #zerlegen #family #metzgerei #schwein #schweinefleisch #schweinebraten #wurst #Rind #Weide #Besh #Grillen #BBQ #Steaks #Braten #Youtube #Instagramm #Food #geniesen #handwerk #selfmade #selbermachen 00:00 - Intro 00:27 - Fleisch/Speck/Eis Richten 03:10 - Gewürze richten 05:56 - Wolfen 06:40 - Kuttern 10:39 - Füllen 13:11 - Räuchern und kochen 13:47 - Abduschen 14:33 - Probe und Outro