Огурчики с муштардой в банках: ароматная заготовка на зиму

🌿 Маринованные огурчики с муштардой 🌿 Маринованные огурчики с муштардой на зиму — простой домашний рецепт хрустящих и ароматных огурцов в банках. 🥒 Маринад получается насыщенным за счёт сахара, соли, уксуса и муштарды, а чеснок, чёрный перец и зонтик укропа добавляют знакомый вкус домашней заготовки. Такие огурчики подойдут к картошке, мясу, домашнему обеду, ужину, для салатов, рассольника и как простая закуска на стол. Рецепт удобен для тех, кто любит понятные заготовки на зиму без лишних сложностей. 🥒 Ингредиенты для маринада (на 1 литр воды): • сахар — 1 стакан (200 г) • уксус 9% — 180 мл • соль — 2 ст. л.без горки • муштарда — 2 ст. л. 🥒 В каждую банку: • чеснок — 4–5 зубчиков • чёрный перец горошком — 8–10 шт. • зонтик укропа • огурцы 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ Огурцы замочить в холодной воде на 3 -6 часов. Затем тщательно промыть каждый огурчик. 2️⃣ В каждую банку положить чеснок, чёрный перец горошком, зонтик укропа. Разложить огурцы по подготовленным банкам. 3️⃣ Залить огурцы кипящей водой на 10 минут, затем воду слить в кастрюлю. 4️⃣ Снова довести эту воду до кипения и повторно залить огурцы на 10 минут. Воду опять слить в кастрюлю. 💡 Совет: Так как в слитую воду затем добавляются сахар, соль, муштарда и уксус, объём маринада увеличивается. Чтобы не приготовить лишний маринад, который потом придётся вылить, перед добавлением ингредиентов рекомендуется отлить примерно 300 мл воды. 5️⃣ В третий раз в слитую воду добавить сахар, соль, муштарду и уксус. Довести маринад до кипения. 6️⃣ Залить огурчики кипящим маринадом, сразу закатать банки. 7️⃣ Банки перевернуть, укутать и оставить до полного остывания. ❄️ Хранить в прохладном месте. 💚 Хрустящие, ароматные и очень вкусные огурчики готовы! Если любите домашние заготовки — подписывайтесь на канал и смотрите следующий рецепт в плейлисте. #огурцы #маринованныеогурцы #огурцыназиму #заготовкиназиму #рецепты