GÜRCÜ KAVURMASI TARİFİ

Malzemeler; • 2kg dana kuşbaşı doğranmış et (100gr iç yağ) •3 su bardağı ceviz •2 su bardağı mısır unu •4 yemek kaşığı tereyağı (2 yk kaşığı mısır unu için, 2 yk kavurma için) •1/2 çay bardağı sıvıyağ •5 adet soğan •5 diş sarımsak •2 yemek kaşığı zaprana •1 yemek kaşığı biber salçası •1 yemek kaşığı domates salçası •2 çay kaşığı kinzi (kişniş) •2 çay kaşığı karabiber •2 çay kaşığı susam •2 tatlı kaşığı tuz •2.5 lt sıcak su Afiyet olsunn...