ЛЕНИВЫЕ ЗАПЕЧЁННЫЕ ГОЛУБЦЫ - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия

В KARI новая коллекция обуви и сумок для школы, спорта и офиса. Промокод pro100kitchen на дополнительную скидку 8% действует на сайте и в магазинах с 1 по 31 августа 2023г. Узнать подробнее об условиях применения промокода можно по ссылке: https://clck.ru/35vgqs Рубрика «Можно всё!» Ленивые запечённые голубцы. 5 порций Цены актуальны на июль 2023 года Ингредиенты Капуста белокочанная 700 г (35 р.) («Ашан», 1 кг = 50 р.) Фарш домашний (говядина и свинина) 500 г (217 р.) («Ашан», 400 г = 174 р.) Лук репчатый 140 г (6 р.) («Ашан», 1 кг = 41 р.) Морковь 2 шт. 200 г (12 р.) («Ашан», 1 кг = 60 р.) Помидоры 2 шт. 250 г (35 р.) («Ашан», 1 кг = 140 р.) Орегано сухой 1 ч. ложка (2 р.) («Ашан», 200 г = 160 р.) Чеснок сухой 1 ч. ложка (3 р.) («Ашан», 30 г = 35р.) Сыр 100 г (80 р.) («Ашан», 200 г = 160 р.) Сметана 15% 100 г (23 р.) («Ашан», 300 г = 70 р.) Петрушка 2 веточки (4 р.) («Ашан», 1 кг = 700 р.) Подсолнечное масло 20 мл (2 р.) («Ашан», 1 л = 85 р.) Соль Перец Итого: 5 порций = 419 р., 1 голубец = 84 р. Приготовление 1. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной тёрке. 2. На сковороду налить подсолнечное масло и слегка обжарить лук. Затем добавить морковь и обжарить до золотистого цвета. 3. Кочан капусты нарезать круглыми пластами и переложить в форму для выпекания. Каждый срез капусты посолить, посыпать орегано и сушёным чесноком. 4. Фарш смешать с обжаренными овощами, посолить и поперчить, перемешать до однородности. Переложить на каждый срез капусты и равномерно распределить по поверхности. 5. Помидор нарезать слайсами и переложить на фарш по 1 слайсу на каждый голубец, посолить и поперчить. 6. Форму с голубцами накрыть фольгой и отправить в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. 7. Голубцы достать, убрать фольгу и посыпать мелко натёртым сыром каждый голубец. Затем отправить без фольги в духовку на 210 градусов на 5 минут. Сервировка 8. Голубцы украсить листиками петрушки и подавать со сметаной. Приятного аппетита!