#MM｜上世紀懷舊飲品「牛肉茶」點解漸漸消失？味道又鹹又苦原來係19世紀健身蛋白粉？英國人睇波必備、愛搽麵包　仲可以撈粥、撈麥片食｜#牌子嘢 #4K

#MM #牌子嘢 // 19世紀健身蛋白粉？上世紀懷舊飲品「牛肉茶」又鹹又苦點解要飲？英國人睇波必備、愛搽麵包　仲可以撈粥、撈麥片食 上世紀50、60年代，冰室和茶餐廳有一種懷舊飲品叫作「牛肉茶」，這道飲料製法簡單，其實只是由「保衛爾牛肉汁」加熱水而成，在那個物資匱乏的年代，是人們補充蛋白質和營養的補充品，然而來到2024年後的今天，已鮮少見其蹤跡。 其實「保衛爾牛肉汁」已經有超過百年歷史，來自於普法戰爭時，因為法國軍隊的牛肉存貨不足，而衍生出來的食品。在19世紀時被包裝成健身的補身品，也在多場大戰中成為慰藉士兵的溫暖飲品，而隨著20世紀「保衛爾牛肉汁」傳入亞洲，更發展出與粥伴著吃，甚至作為入饌時的調味品等。這一集《牌子嘢》，將帶你認識「保衛爾牛肉汁」這個百年品牌。 策劃：林京賢 監製：陳靜雅 拍攝：潘志恆　陳文正 剪接：梁芷澄 ___ 立即成為 MM Member 啦，每月只需 HKD 40 咋！傳送門：    / @mm.millmilk   ＊建議使用電腦或手機瀏覽器登記，因為目前無法經 YouTube APP 登記成為付費會員 ____ MM Website: https://www.mill-milk.com/ MM Instagram:   / mm.millmilk   MM Facebook:   / mm.millmilk   ____ CHUCKY｜@chuckyching   / chuckyching   PHOEBE｜@phoebe.unprofessional.journey   / phoebe.unprofessional.journey   ELAINE｜@elaine_wow   / elaine_wow   京｜@phaedruslam   / phaedruslam   KAREN｜@karen__yukiu   / karen__yukiu   SAM｜@midwin_   / midwin_   阿朗｜@mm_longgg   / mm_longgg   NATALIE ｜@nataliewwong   / nataliewwong   APPLE | @apple.hiufung   / apple.hiufung