【台北必吃】台北必吃40年老粵菜 芋泥香酥鴨 連六必比登 第529集《進擊的台灣》part1｜陳怡廷 (台北芋泥香酥鴨)
台北有間連續六年獲得米其林必比登推介的粵菜餐廳，來自香港的老闆彭群知，端出一道道平價經典的功夫菜，很多客人一吃就是數十年。招牌的芋泥香酥鴨，芋泥結合鴨肉，透過高溫 油炸到外酥內嫩，裡頭的芋泥香濃綿密，口感很有層次。另一道京都排骨，取醋的酸香，加上番茄醬和冰梅醬拌炒，以及豬腩排軟嫩入味，讓人回味無窮。 店家資訊： 醉楓園小館 地址：台北市松山區八德路三段8巷5號 電話：02-2577-9528 #進擊的台灣 #東森財經 #台北 #粵菜 #芋泥香酥鴨 #必比登 #米其林 #功夫菜 #平價 #軟嫩 #入味 #京都排骨 #酸香 #經典 ●敬請鎖定！每周日晚間20:00 東森財經新聞台57頻道【進擊的台灣】 帶您看平凡人的精采人生 https://bit.ly/2PwSDzs
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Chive pancakes / fried chive rolls / radish cake
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