همه چیز در مورد اجزا و نحوه عملکرد ماشین رست قهوه - آموزش رست قهوه قسمت 2

در این قسمت از سری آموزش رست قهوه، به تشریح کامل اجزا و نحوه عملکرد درام رسترهای حرارت مستقیم می‌پردازیم. بعد از مدتها دوری دوباره برگشتیم و به قسمت دوم آموزش رست قهوه رو براتون ضبط کردیم. اگه یادتون باشه در قسمت قبل به تاریخچه پیدایش رست قهوه پرداختیم و سیر تکامل ماشین‌های رست رو بررسی کردیم تا به رسترهای مدرن رسیدیم. امروز درام رسترهای حرارت مسستقیم که رایج‌ترین نوع ماشین‌های رست از اوایل قرن بیستم تا به امروز هستن رو به معرض بررسی میزاریم و همه چیز رو در موردشون از جمله اجزا و قطعاتشون و نحوه عملکردشون و در نهایت مزایا و معایبشون بیان می‌کنیم. من شاهین جهرمی هستم و در سری آموزش رست قهوه قصد دارم تا علم و مهارت رست قهوه رو به طور کامل از سطح پایه تا پیشرفته مرحله به مرحله و با استناد به مقالات و مستندات علمی برای شما همراهان عزیز تشریح کنم. با من همراه باشید. 00:00 - 01:15 مقدمه 01:15 - 02:50 عملکرد کلی درام رسترهای حرارت مستقیم 02:50 - 04:45 انواع درام 04:45 - 08:04 انواع برنر 08:04 - 08:45 انواع سر شعله برنرهای گازی 08:45 - 12:17 مزایا و معایب درام رسترهای حرارت مستقیم 12:17 - 12:52 پایان و پشت صحنه